Suklaakeksit

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 keksiä

Tätä klassista suklaakeksireseptiä pidetään perusreseptinä. Se on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Voit yksinkertaisesti sekoittaa taikinan ja paistaa keksit, tai voit lisätä erilaisia ​​täytteitä, kuten pähkinöitä, suklaahippuja, M&M-karkkeja – käytännössä mitä tahansa mielikuvituksesi sallii. Yhdysvalloissa tämän suklaakeksitaikinan kanssa tarjoillaan jopa jäätelöä. Tässä tapauksessa on kuitenkin suositeltavaa jättää kananmuna ja leivinjauhe pois reseptistä, koska keksitaikinaa ei ole esipaistettu.

Suosittelemme

Resepti:

Vatkaa 1,25 dl sokeria ja 110 g voita kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa sitten joukkoon 1 muna ja 1 tl vaniljaa. Vatkaa yhteen 1,5 dl jauhoja, 0,5 dl alkaloitua kaakaojauhetta, 3/4 tl suolaa ja 1/4 tl leivinjauhetta. Sekoita kuivat seokset taikinaan. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Muotoile taikinasta palloja, litistä niitä hieman ja paista suklaakeksejä uunissa 170 asteessa 12–15 minuuttia.