Mantelikeksejä suklaalla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12–14 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12–14 keksiä
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 254, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 20 mg, sokeri 23 G.
Kalorit 254, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 20 mg, sokeri 23 G.
Nämä helposti valmistettavat gluteenittomat keksit ovat ohuita kuin grahamkeksit. Taikinaan tarvitset vain kolme ainesosaa: kokonaisia manteleita, sokeria ja kananmunanvalkuaisia. Valitse sopivan kokoinen vuoka taikinan levittämiseen ohueksi kerrokseksi ja paista keksejä tasaisesti. Viipaloi ne kuumina, sillä ne saattavat halkeilla jäähtyessään. Valuta päälle sulatettua tummaa suklaata ja nauti kahvikupin kanssa tai terveellisenä välipalana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi kokonaisia manteleita kuorineen
- 0,5 kuppia sokeria
- Kahden ison kananmunan valkuaiset
- 55 tummaa suklaata, pilkottuna
- Erikoisvarusteetuunipelti, jonka mitat ovat 20 x 28 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: manteli, tumma suklaa, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa 20x28 cm:n kokoinen uunipelti leivinpaperilla.
- Laita mantelit ja sokeri monitoimikoneeseen ja jauhota, noin 45 sekuntia. Lisää valkuaiset ja sekoita tasaiseksi, noin 30 sekuntia.
- Lusikoi taikina kostealla lastalla pellille ja levitä se ohueksi kerrokseksi. Paista, kunnes taikina on hyytynyt ja kullanruskea, käännellen peltiä paiston puolivälissä, noin 18 minuuttia.
- Kun keksit ovat vielä lämpimiä, leikkaa ne 12–14 suorakulmioon (tai mihin tahansa muuhun muotoon). Helpointa on leikata ne pizzapyörällä. Siirrä keksit ritilälle ja anna niiden jäähtyä kokonaan.
- Sillä välin laita suklaa pieneen, mikronkestävään kulhoon. Kuumenna suklaata 50 % teholla 30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes se on sulanut, noin 2 minuuttia. Valuta sulanut suklaa keksien päälle. Anna jäähtyä kokonaan. Tarjoile. Säilytä keksejä tiiviisti suljetussa rasiassa..
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
