Aniksen siemenet

Tulet yllättymään, kuinka helppoa näiden herkullisten ja terveellisten omenalastujen valmistaminen on. Vaikein osa on luultavasti hedelmien ohuiksi viipaloiminen, mutta mandoliiniviipaloija auttaa siinä! Ripottele omenoiden päälle aromaattisten mausteiden sekoitusta ja paista uunissa - lue lisää

Ann Burrellin biscotti-keksit ovat voisia ja herkullisen rapeita, herkullisia, mutta eivät kivikovia. Aniksen ja appelsiinin yhdistelmä antaa kekseille uskomattoman maun, kun taas mantelit ja rusinat lisäävät rakennetta. Täydellinen herkku kupin kahvin tai... lue lisää

Näistä mausteisen tuoksuisista kekseistä tulee talviloman perinne. Ne sisältävät kokonaisen joukon lämmittäviä, aromaattisia mausteita: kanelia, muskottipähkinää, anista, neilikkaa, inkivääriä ja mustapippuria. Kaikki ne ovat täydellisesti tasapainossa, ja maku on... lue lisää

Nämä pehmeät ja sitkeät mannaryynikeksit paistetaan renkaiksi, mutta punaisilla, valkoisilla ja vihreillä koristeellisilla strösseleillä ne muuttuvat ihastuttaviksi jouluseppeleiksi. Tämä yksinkertainen resepti sopii täydellisesti keittiötyöhön, jossa on - lue lisää

Aniksen ja appelsiinikastikkeen hienovarainen maku muuttaa tavallisen voikakun erityiseksi juhlaherkuksi. Sekoita jauhettuja aniksensiemeniä voikakkutaikinaan ja kun voikakku on valmis, valuta päälle yksinkertainen appelsiinimehukastike ja... lue lisää

Masala chai -mausteseosta ei tarvitse etsiä kaupasta: voit helposti tehdä oman yksittäisistä mausteista ja käyttää sen heti, joten seos ei menetä makuaan. Hauduta mustan teen pussit sekoituksessa - lue lisää

Nämä rapeat italialaiset suklaakeksit ovat entistä herkullisempia seuraavana päivänä. Taikinaan lisätty espressojauhe antaa biscottille ihanan kahvin maun, jota täydentävät ja rikastuttavat aniksen siemenet ja palat... lue lisää

• Kakku
• Täyte

Tämä täyteläinen ja mehevä piiras sopii täydellisesti juhlapyhiin. Helppo taikina, joka ei vaadi kaulitsemista ja painetaan irtopohjavuoan reunoille, tekee piirakan kokoamisesta, viipaloimisesta ja tarjoilusta helppoa. Mantelikermaa ja - lue lisää

Täydellinen talvicocktail lumoaa sinut rikkaalla makuprofiilillaan. Bourbon yhdistettynä maustepippurin, aniksen, inkiväärin, hedelmien ja sitrushedelmien vivahteisiin lämmittää ja kohottaa mielialaa. Myös punaviini lisää pirteän maun. lue lisää

• Sianliha
• Lasite

Luullinen porsaanfilee näyttää aina juhlavalta ja on helppo valmistaa suureen kokoontumiseen, mutta tämä murea ja vähärasvainen liha voi helposti kuivua uunissa. Tämän ongelman ratkaisee uskomattoman maukas, mausteinen liemi, jossa on appelsiinia, anista, inkivääriä ja... lue lisää

• Pho-keitto
• Tarjoiluun

Aidon vietnamilaisen pho-keiton valmistamiseksi on välttämätöntä valmistaa täyteläinen ja maukas kotitekoinen liemi. Liemi valmistetaan naudan luista, lihasta ja häränhännistä. Varmistaaksesi kauniin ja kirkkaan liemen, muista valuttaa ensimmäinen vesi pois. lue lisää

Tämä leipätäyte on loistava lisuke paistetulle siipikarjalle, mutta se valmistetaan erikseen. Täyte perustuu mustaan ​​pumpernikkeliin ja hapanjuurileipään; niiden maku tasapainottaa täydellisesti omenoiden ja rusinoiden makeutta. Parasta leivontaan: lue lisää

Tämä yksinkertainen leipä on helppo tehdä kaupasta ostetulla pizzataikinalla (voit käyttää myös itse tehtyä taikinaa). Mutta sen tekee erityiseksi taikinaan sekoitettu ripaus aniksensiemeniä, muutama seesaminsiemen ja appelsiininkukkavesi. Jos sinulla ei ole appelsiininkukkavettä, lue lisää

• Taikina
• Täyte
• Lasite

Nämä ihanat italialaiset kanelirullat eroavat alkuperäisistä vain muutamalla lisäaineella, jotka muuttavat hienovaraisesti niiden makua ja tuoksua tehden niistä enemmän italialaiselle keittiölle tyypillisiä leivonnaisia ​​muistuttavia. Näitä ovat jauhetut aniksensiemenet ja appelsiini. lue lisää

Pikanuudelit ovat erinomainen pohja herkulliselle jälkiruoalle, sillä ne imevät makuja itseensä kuin sieni, tässä tapauksessa makeita (hävitä maustepussit pois). Lisäksi tämän jälkiruoan valmistaminen ei voisi olla helpompaa. Höyrytettyjä nuudeleita yhdessä - lue lisää

Biscochitos ovat rapeita, murokeksimäisiä keksejä, joissa on ihana aniksen ja kanelin maku. Ne ovat perinteinen New Mexicon leivonnainen. Bobby poimi reseptin vierailtuaan Albuquerquessa. Biscochitos-taikina vaivataan... lue lisää

Mole poblano on perinteinen meksikolainen kastike Pueblan osavaltiosta, jonka mukaan se on nimetty. Kastikkeella on monimutkainen ja monitahoinen maku, ja se sisältää lukuisia näennäisesti yhteensopimattomia ainesosia: vihanneksia, lue lisää

Naudanlihaa kypsennetään hitaasti 7 tuntia herkullisessa aasialaisessa kastikkeessa, jonka monimutkainen maku sisältää valkosipulia, inkivääriä, umamia, tomaatin kirpeyttä ja jopa hieman aniksen makeutta – kaikkea, mikä muodostaa ainutlaatuisen maun ja aromin. lue lisää

• Ankka
• Aasialainen mausteseos
• Mausteinen inkivääri-valkosipulikuorrute

Grillaa ankanrintoja herkullisen, tahmean aasialaisen kastikkeen kera. Rintoja hierotaan tuoksuvalla aasialaisella mausteseoksella ja grillataan hitaasti, kunnes rasva irtoaa ja nahka on rapea. Kypsennysajan loppupuolella ankanpalat... lue lisää

Nämä makkarat valmistetaan villisianlihasta, johon on lisätty sianlihaa mehukkauden lisäämiseksi. Jauhelihan käsittelyn helpottamiseksi ainekset pakastetaan etukäteen hetken aikaa. Mausteiden ja yrttien sekoitus antaa näille makkaroille ainutlaatuisen maun. lue lisää

• Taikina
• Nachika

Sveitsiläinen birnbrot-leipä erottuu muista leivistä runsaan kuivattujen hedelmien, pääasiassa kuivattujen päärynöiden, täytteen ansiosta, jota on täydennetty muilla kuivatuilla hedelmillä, pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä ja aromaattisilla mausteilla. Täyte, johon on sekoitettu - lue lisää

• Täyte
• Taikina

Nämä herkulliset ja rapeat empanadat leivotaan hiivataikinasta kurpitsatäyttöisellä täytteellä. Täyte valmistetaan hauduttamalla kurpitsaa piloncillo-sokerisiirapissa. Piloncillo on eräänlainen höyrystetty ja puhdistamaton ruokosokeri, joka tavallisesta fariinisokerista poiketen on... lue lisää

• Piloncillo-sokerisiirappi
• Buñuelo

Meksikolaiset buñuelot, toisin kuin samannimiset espanjalaiset munkit, valmistetaan ohuina, rapeina, öljyssä paistettuina litteinä leivinä. Yksikään joulu Meksikossa ei ole täydellinen ilman niitä. Buñuelot maustetaan usein aniksella, jota lisätään taikinaan aniksen sijaan... lue lisää

Ranskalainen piparkakku on yksi monista eurooppalaisista joululeivonnaisista, jotka lämmittävät kotia mausteisella tuoksullaan ja luovat kodikkuuden ja talvisen juhlan tunnelman. Tämän makean leivän tärkeimmät ainesosat ovat: lue lisää

Sian kylkiluut ovat suosittuja paitsi länsimaisessa myös aasialaisessa keittiössä. Niiden tunnusomainen maku tulee makeasta ja happamasta kastikkeesta, jota sivellään kylkiluiden päälle kypsennyksen aikana. Fileestä leikatut kylkiluut ovat melko lihaisia ​​ja herkullisia, mutta niiden lihan... lue lisää

• Olutmarinadi ja sianliha
• Amerikkalainen BBQ-mausteseos
• Tupakointilaite

Belgialaisessa oluessa ja amerikkalaisissa grillimausteissa marinoitu porsaanfilee on uskomattoman mehukasta ja maukasta. Grillaa se hiilillä savustetun puun kanssa, niin liha saa herkullisen mausteiden, humalan ja... lue lisää

• Tagine
• Harissakastike
• Ras el Hanout -kuiva mausteseos

Tagine on marokkolainen ruokalaji, joka koostuu omassa liemessään haudutetuista kasviksista ja lihasta. Kotimaassaan se valmistetaan savipadassa, jossa on korkea kartiomainen kansi, jota kutsutaan myös tagineksi. Mutta jos sinulla ei ole erityistä pataa, voit kypsentää ruoan myös valurautapannussa. lue lisää

Italialaiset makkarat ovat sianmakkaroita, jotka tyypillisesti sisältävät fenkolia, anista ja muita mausteita. Niitä voi valmistaa monella tapaa, myös kotona. Tässä italialaisten makkaroiden reseptissä käytetään sianmakkaraa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kuiva mausteseos ras el hanout:

Lämmittävät ainesosat, kuten hunaja, inkivääri ja ras el hanout (marokkolainen mauste), antavat tälle kanaruoalle viihtyisän, syksyisen maun. lue lisää

• Sianliha uunissa:
• Sahrami-riisi:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kolmea naudanlihalajiketta yhdistetään chilitahnaan, fenkoliin, aniksensiemeniin ja loraukseen punaviiniä. lue lisää