Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 keksiä

Polvoron – nämä lumivalkoiset pähkinäkeksit yksinkertaisesti sulavat suussa, ovat herkullisia ja murenevia – valmistetaan vain neljästä perusaineksesta: voista, tomusokerista, jauhoista ja pähkinöistä. Näitä keksejä leivotaan perinteisesti Meksikossa häitä varten, mutta miksi odottaa erityistä tilaisuutta, kun käytännössä kaikki tarvittava voi olla käsillä? Muotoile taikinasta puolikuun muotoisia keksejä ja paista niitä. Pyörittele ne sitten lämpiminä perusteellisesti tomusokerissa.

Ainesosat:

• 1 kuppi suolatonta voita, huoneenlämpöistä
• 0,5 dl tomusokeria + hieman ylimääräistä kaulimiseen
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja + lisää työhön
• 1 kuppi pekaanipähkinöitä, hienonnettuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, tomusokeri, pekaanipähkinät

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 135°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pellit.
Vaihe 2
• Vatkaa voi ja tomusokeri sähkövatkaimella hitaalla nopeudella tasaiseksi. Sekoita joukkoon vaniljauute. Vatkaa jauhot vähitellen joukkoon hitaalla nopeudella. Sekoita joukkoon murskatut pekaanipähkinät lastalla. Koverra jauhotetuilla käsillä noin ruokalusikallinen taikinasta ja muotoile se puolikuun muotoiseksi.
Vaihe 3
• Jatka käsien jauhottamista ja keksien muotoilemista. Aseta ne leivinpaperille pellille. Paista 40 minuuttia. Kun keksit ovat tarpeeksi jäähtyneitä käsiteltäväksi, mutta vielä lämpimiä, sirottele ne tomusokerilla. Jäähdytä ritilällä.

Äänet: 2