Hunaja-, maapähkinävoi- ja chilipippurijäätelö ilman jäätelökonetta
Äänet: 3
Aika: 8 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Tämä jäätelö yhdistää laajan valikoiman makuja: makeaa ja suolaista maapähkinävoita, kirpeää hunajaa, cayennepippuria ja makeaa kondensoitua maitoa. Lisää murskattuja maapähkinävoikeksejä, niin saat todellisen herkun jäätelön ystäville, joka tarjoaa erilaisia mielenkiintoisia täytteiden, makujen ja koostumusten yhdistelmiä. Tämän jäätelön valmistukseen ei tarvita erityisiä välineitä. Sekoita kondensoitu maito chilin ja kermavaahdon kanssa, kerrosta se maapähkinävoin ja keksien kanssa ja pakasta. Muutamassa tunnissa tämä epätavallinen mutta herkullinen jälkiruoka on valmis.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia kermaista maapähkinävoita
- 3 rkl kuumaa hunajaa + lisää valutukseen (katso huomautus)
- 400 g kondensoitua maitoa sokerilla
- 1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 1/4 tl cayennepippuria
- Ripaus hienoa suolaa
- 1 kuppi kylmää kuohukermaa
- 4 kpl. maapähkinävoi-keksejä, murskattuna suuriksi paloiksi
- 1 rkl murskattua maapähkinänougat
- Erikoisvarusteet: Metallinen leipävuoka, mitat 22 x 12 x 7 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Maapähkinävoi, hunaja, maitotiiviste, punapippurihiutaleita, jauhettua cayennepippuria, kerma, murokeksit, paahdetut pähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita metallimuotti jääkaappiin jäähtymään. Sekoita pienessä kulhossa maapähkinävoi ja hunaja tasaiseksi.
- Sekoita isossa kulhossa kondensoitu maito, paprika, cayennepippuri ja suola.
- Vatkaa kerma suuressa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu kovia huippuja, noin 2 minuuttia. Kääntele noin 1/2 kupillista kermavaahtoa kondensoituun maitoseokseen kumilastalla ja kääntele sitten tämä vaahdotettu seos lopun kermavaahdon joukkoon.
- Kaada kaksi kolmasosaa kondensoidusta maito-kermaseoksesta kylmään metallimuottiin ja lusikoi maapähkinävoiseos koko pinnalle. Ripottele päälle murskattuja keksejä ja lisää päälle loput kondensoidusta maito-kermaseoksesta. Peitä muovikelmulla ja pakasta, kunnes se on kiinteää, vähintään 3 tuntia tai yön yli. Tarjoile päälle murskattua muskottipähkinää ja valuta päälle kuumaa hunajaa.
Huomautus
Kuuma hunaja on hunajaa, johon on lisätty chiliä. Sitä voi ostaa verkosta tai erikoisliikkeistä, tai voit tehdä sitä itse.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
