Suklaajäätelöä ilman jäätelökonetta
Äänet: 11
Aika: 5 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 5 rkl (1,2 l)
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 5 rkl (1,2 l)
Vaikka sinulla ei olisi jäätelökonetta, voit tehdä kotona täydellisen jäätelön, jota voit ylpeänä jakaa ystäviesi kanssa. Se on herkullista, suklaista ja hieman kermaista. Sekoita tölkki kondensoitua maitoa kaakaojauheeseen ja lisää tilkka vaniljaa ja kermavaahtoa. Kun jäätelö on jähmettynyt pakastimeen, sekoita joukkoon mitä tahansa luetelluista täytteistä, jotka sopivat täydellisesti jälkiruoan suklaan makuun. Näitä voivat olla rapeat Maltesers-keksit tai suosittu American Rocky Road -täyte, joka koostuu minivaahtokarkeista ja suklaakuorrutetuista manteleista. Ja jos pidät epätavallisista makuyhdistelmistä, voit lisätä mukaan säilykechipotle-paprikoita adobo-kastikkeessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Jäätelö
- 400 g kondensoitua maitoa sokerilla
- 0,5 kuppia kaakaojauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
- Ripaus hienoa suolaa
- 2 kuppia kylmää kermaa
Makuvaihtoehdot
- Kivinen tie: 1/2 kuppia suklaalla kuorrutettuja manteleita, viipaloituina, ja 2/3 kuppia minivaahtokarkkeja
- Rapeita palloja: 2 x 150 g pakkausta Maltesers-suklaamuropalloja, puolitettuina tai karkeasti pilkottuina
- Mausteisesti savustettu: 1 rkl chipotle-paprikoita adobokastikkeessa, silputtuna
- Erikoisvarusteet: 22 x 12 x 7 cm metallinen leipävuoka, kylmä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maitotiiviste, kaakao, vaniljauute, kerma, manteli, vaahtokarkki, kuiva aamiainen, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jäätelö: Sekoita isossa kulhossa kondensoitu maito, kaakao, vanilja ja suola. Seoksesta tulee hyvin paksua.
- Vatkaa kuohukerma keskinopeudella sähkövatkaimella, kunnes muodostuu kovia huippuja, noin 2 minuuttia. Kääntele noin 1 kuppi vatkattua kermaa kondensoituun maitoseokseen kumilastalla ja kääntele sitten tämä seos lopun vatkatun kerman joukkoon. Kaada kylmään 9 x 5 x 3 tuuman (22 x 12 x 7 cm) metallivuokaan, peitä ja pakasta, kunnes seos on paksua, kermaista ja hieman pehmeää, noin 2 tuntia. Lusikoi joukkoon mitä tahansa ehdotetuista täytteistä. Peitä ja laita takaisin pakastimeen vähintään 3 tunniksi tai kunnes seos on kiinteää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
