Mini pääsiäismunakuppikakut
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kuppikakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kuppikakkua
Nämä pastellinväriset, muna-aiheiset kuppikakut ovat upea keskipiste juhlapöytääsi. Ja jos olet menossa teekutsuille, anna ne rakkaillesi perinteisten pääsiäismunien kanssa. Ne näyttävät erityisen kauniilta munanmuotoisessa rasiassa. Nämä kuppikakut leivotaan yksinkertaisista aineksista: jauhoista, sokerista, voista, maidosta, munista ja leivinjauheesta. Lisää hienovarainen sitruunan maku lisäämällä taikinaan raastettua sitruunankuorta. Paistamisen jälkeen kuorruta minikuppikakut pastellinsinisen, vaaleanpunaisen ja keltaisen sävyisellä voikreemillä. Täytä pursotinpussi kaikilla väreillä kerralla, jolloin saat upean monivärisen kuorrutteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakut
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 3/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 6 rkl (90 g) voita, huoneenlämpöistä
- 2/3 kuppia kidesokeria
- 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 1 iso kananmuna + 1 keltuainen
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/3 kupillista täysmaitoa
Pastellilasite
- 110 g voita, huoneenlämpöistä
- 2 kuppia tomusokeria
- Ripaus suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 rkl täysmaitoa
- Keltainen, pinkki ja sininen elintarvikeväri
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sitruunankuori, vaniljauute, maito, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 24 kupin minimuffinivuoka paperivuokilla.
- Paista kuppikakkujaSekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 4 minuuttia. Sekoita joukkoon sitruunankuori. Vatkaa joukkoon kokonainen muna, sitten keltuainen, vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen; vatkaa joukkoon vanilja. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi ja sekoita jauhoseos joukkoon kolmessa erässä vuorotellen maidon kanssa. Vatkaa taikina keskinopeudella.
- Jaa taikina tasaisesti muffinssivuokiin täyttäen ne kaksi kolmasosaa. Paista, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja palautuvat takaisin kevyesti painettaessa, noin 15 minuuttia. Siirrä muffinssit ritilälle ja anna jäähtyä 10 minuuttia, poista sitten muffinssit vuoasta ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
- Sillä välin valmista pastellilasite.Vatkaa isossa kulhossa voi, tomusokeri ja suola sähkövatkaimella keskinopeudella. Lisää vanilja ja vatkaa keskinopeudella, kunnes seos on kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Lisää maito ja vatkaa, kunnes seos on kuohkeaa, noin 1 minuutti lisää.
- Jaa kuorrute tasaisesti kolmeen pieneen kulhoon. Värjää yksi osa keltaiseksi, toinen vaaleanpunaiseksi ja kolmas siniseksi. Pursota kuorrute yksi kerrallaan pursotinpussiin, jossa on 1 cm pyöreä kärki. Pursota kuorrute kuppikakkujen päälle. Tarjoile puhtaassa munanrasiassa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
