Mini maapähkinävoikuppikakut

Äänet: 1

Kuinka tehdä mini-maapähkinävoikuppikakkuja

Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kuppikakkua

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 256, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 1 G., kolesteroli 34 mg, natrium 118 mg, sokeri 20 G.

Nämä miniatyyrikokoiset suklaakuppikakut, joiden päällä on pehmeä ja kuohkea maapähkinävoipäällyste ja kiiltävä suklaakuorrute, maistuvat Reese'sin maapähkinävoilla täytetyiltä suklaakulhoilta. Näiden karkkien ystävät sekä ne, jotka nauttivat suklaan ja maapähkinävoin makuyhdistelmästä, ihastuvat näihin herkkuihin. Tarjoile nämä minikuppikakut, kun kuorrute on jähmettynyt. Ne ovat täydellinen lisä mihin tahansa juhliin tai juhliin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kuppikakut

160 g suolatonta voita, paloiteltuna
0,5 kuppia kaakaojauhetta
1 ja 1/3 kuppia tummanruskeaa sokeria
1 ja 1/3 kuppia premium-jauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl ruokasoodaa
0,5 tl suolaa
1/3 kuppia piimää tai kefiiriä
1 iso kananmuna, huoneenlämpöinen
1 tl vaniljauutetta

Täytteet

0,5 kuppia kuohukermaa
1 pakkaus (280 g) maapähkinävoijauhetta

Lasite

1 rkl suolatonta voita
170 g maitosuklaata, hienonnettuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, kerma, piimä, kefiiri, maitosuklaa, Maapähkinävoirakeet, kaakao

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta uuniritilä uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 175 °C:een (350 °F) kiertoilmatoiminnolla (jos sellainen on). Vuoraa 24 kupin metallinen muffinipelti paperivuokilla.
Paista kuppikakkuja:

Sekoita keskikokoisessa, mikronkestävässä kulhossa voi, kaakaojauhe ja 1/4 kupillista vettä. Peitä kulho muovikelmulla ja kuumenna mikrossa, kunnes voi on sulanut, noin 2 minuuttia. Sekoita ja lisää sitten fariinisokeri.

Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita joukkoon lämmin voi-sokeriseos. Sekoita toisessa kulhossa piimä, kananmunat ja vaniljauute; kääntele ainekset taikinaan tasaisesti, mutta älä sekoita liikaa.
Jaa taikina tasaisesti valmiisiin kuppikakkuvuokiin täyttäen jokainen noin kolme neljäsosaa. Paista, kunnes kuppikakut palautuvat takaisin kevyesti painettaessa, noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä vuoissa 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Valmista täyte:

Kiehauta kerma pienessä kattilassa. Kaada se sitten kulhossa olevien maapähkinävoipalojen päälle ja anna seistä, kunnes ne ovat sulaneet, noin 5 minuuttia. Sekoita, kunnes seos on tasaista. Laita jääkaappiin, kunnes kuorrute jähmettyy hieman, noin 10 minuuttia, ja vatkaa sitten sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Siirrä taikina pursotinpussiin, jossa on 2,5 cm pyöreä kärki, ja pursota kuorrute jokaisen kuppikakun päälle. Laita kuppikakut pakastimeen kuorrutteen valmistamisen ajaksi.
Valmista lasite:

Yhdistä voi, suklaa ja 3 ruokalusikallista kuumaa vettä pienessä, syvässä, mikronkestävässä kulhossa. Peitä kulho muovikelmulla ja kuumenna mikrossa 50 % teholla, kunnes suklaa sulaa, noin 2 minuuttia. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
Kasta jokaisen kuppikakun kuorrutettu pinta kuorrutteeseen ja anna ylimääräisen kuorrutteen valua takaisin kuorrutteeseen. Jäähdytä jääkaapissa noin 5 minuuttia, kunnes kuorrute on täysin jähmettynyt.