Rahkakuppikakut mansikkakuorrutteella
Äänet: 3
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 48 kuppikakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 48 kuppikakkua
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 102, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu - G., kolesteroli 6 mg, natrium 77 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 102, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu - G., kolesteroli 6 mg, natrium 77 mg, sokeri 12 G.
Nämä upeat kuppikakut on tehty valmiista valkoisesta kakkupohjasta, joka muuttuu taianomaisesti, kun taikinaan lisätään mascarponejuustoa. Se tekee kuppikakuista erityisen meheviä ja kermaisia, jotka kirjaimellisesti sulavat suussa, ja antavat niille ihanan voisen maun. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja ne näyttävät uskomattoman tyylikkäiltä. Koristele nämä minikuppikakut mansikkasoseella ja tomusokerilla kuorrutetulla kuorrutteella ja tarjoile niitä missä tahansa kokoontumisessa, illanistujaisista erityistilaisuuksiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g pehmennettyä mascarponejuustoa (noin 1 kuppi)
- 2 kananmunanvalkuaista
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- 1 paketti keksiseosta
- 1 kuppi vettä
- 1/3 kuppia pakastettuja mansikoita, sulatettuina ja valutettuina
- 2,5 kuppia tomusokeria
- Erikoisvarusteet4 metallista minimuffinivuokaa ja 48 paperivuokaa niille
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mascarponejuustoa, munat, kakkujauhe, mansikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Aseta paperivuoat uunivuokiin.
- Sekoita isossa kulhossa mascarponejuusto, kananmunanvalkuaiset ja kasviöljy. Vatkaa ainekset sähkövatkaimella kuohkeaksi. Lisää kuivat kakkumix ja vesi ja sekoita tasaiseksi, noin 3 minuuttia.
- Täytä minimuffinivuoat taikinalla juuri reunan alapuolelle ja paista, kunnes ne ovat kohonneet ja kullanruskeita, noin 18–20 minuuttia. Ota uunista, anna jäähtyä hieman vuoissa ja siirrä sitten ritilälle.
- Sillä välin soseuta mansikat tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Laita tomusokeri keskikokoiseen kulhoon. Kaada mansikkasose joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Pursota mansikkakuorrute jäähtyneiden kuppikakkujen päälle. Anna kuppikakkujen jähmettyä muutama minuutti, jotta kuorrute jähmettyy, ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
