Pääsiäiskuppikakut valkosuklaakuorrutteella
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Voit käyttää pääsiäiskuppikakkujen koristeluun mitä tahansa karkkeja ja makeisia, joista pidät. Ne ovat erityisen upeita, jos ne ovat kirkkaanvärisiä ja saatavilla erilaisissa koostumuksissa ja makuissa. Paista kevyitä ja ilmavia vaniljakuppikakkuja, joissa on virkistävä appelsiinin maku ja tuoksu, ja kuorruta ne sitten herkullisella valkosuklaa-tuorejuustokuorrutteella. Se on loistava pohja mille tahansa täytteelle. Mitä enemmän erilaisia karkkeja, hyytelöpapuja ja marjoja valitset koristeeksi, sitä kirkkaammalta ja vaikuttavammalta herkku näyttää juhlapöydässäsi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakut
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 110 g (0,5 kupillista) voita, huoneenlämpöistä
- 1 kuppi kidesokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 iso muna
- 2 munankeltuaista
- 0,5 kuppia smetanaa
- Puolikkaan appelsiinin kuoriraastetta (noin 1 tl)
- Puolikkaan appelsiinin mehu (noin 1,5 rkl)
Lasite
- 2/3 rkl valkosuklaarouhetta
- 2 tl makeisrasvaa
- 220 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 2 ruokalusikallista appelsiinimehua
- 1 tl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa
- 2 kuppia tomusokeria
- Erilaisia täytteitäkuten mustikoita, suklaalla kuorrutettuja kananmunia, hyytelöpapuja, värikkäitä turvotettuja muroja, lakritsiköyttä, suklaalla kuorrutettuja grahamkeksejä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, valkosuklaa, suklaahippuja (rakeita), munat, smetana, tuorejuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa kolme metallista muffinivuokaa (kussakin 6 kuppia) paperivuokilla.
- LasiteLaita suklaapalat ja rasva keskikokoiseen, mikronkestävään kulhoon. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla, sekoittaen silloin tällöin, kunnes suklaa on sulanut, noin 40–50 sekuntia. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
- Vatkaa tuorejuusto pienessä kulhossa sähkövatkaimella alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista, noin minuutin ajan. Sekoita joukkoon sulatettu suklaa, appelsiinimehu, vanilja ja suola. Vatkaa joukkoon tomusokeri alhaisella nopeudella, 1/2 kupillista kerrallaan, kunnes seos on tasaista, noin 2–3 minuuttia. Peitä muovikelmulla.
- KuppikakutSekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi, sokeri, vanilja ja suola sähkövatkaimella kovalla nopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää muna ja keltuaiset yksi kerrallaan vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella joukkoon smetana, kuoriraaste ja mehu. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaalle ja lisää jauhoseos. Vatkaa tasaiseksi.
- Täytä jokainen muffinivuoka kaksi kolmasosaa taikinalla. Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 17–20 minuuttia. Jäähdytä muffinsseja vuoissa ritilällä 10 minuuttia. Ota sitten vuoista ja anna jäähtyä kokonaan.
- Levitä kuorrute jäähtyneiden kuppikakkujen päälle pienellä metallilastalla; koristele strösseleillä, karkeilla tai marjoilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
