Minttu-inkiväärijäätelöä sitruunakulhoissa
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Tämä kesäjälkiruoka herättää jo pelkkä katsekin virkistävän ja raikkaan tunteen. Tämä virkistävä sitruuna-inkiväärijäätelö tarjoillaan pakastetuissa sitruunankuorikulhoissa ja koristeltuna tuoreella mintunoksalla. Jäätelön valmistamiseksi tee ensin inkiväärisiirappia ja sekoita se sitten vastapuristettuun sitruunamehuun ja murskattuun jäähän, kunnes siitä tulee lumimaista massaa, joka on valmis lusikoitavaksi sitruunakulhoihin. Se näyttää vaikuttavalta ja eksoottiselta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 isoa sitruunaa
- 1,5 kuppia sokeria
- 2 rkl vettä
- 5 cm tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja silputtuna
- Murskattu jää
- 1 sitruunan hienoksi raastettu kuori
- Tuoreita mintunlehtiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sitruuna, inkiväärinjuuri, siirappi, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tee sitruunakulhojaLeikkaa jokaisen sitruunan pohjasta hyvin ohut siivu, jotta ne pysyvät pystyssä. Leikkaa sitruunan ylin kolmasosa pois ja laita se sivuun peittämään kulhot. Koverra malto varovasti teelusikalla jokaisesta sitruunasta, kääntele ja kaavi se irti varoen vahingoittamasta kuorta. Soseuta sitruunan malto ja siivilöi se tehosekoittimeen. Sinulla pitäisi olla noin 1 kuppi tuoretta sitruunamehua; säästä se täytettä varten.
- Laita sitruunakulhot munanmuotoiseen rasiaan ja pakasta ne ilman kansia vähintään tunniksi tai yön yli. Jäätelöt sulavat hitaammin pakastetuissa sitruunakulhoissa.
- Valmista inkiväärisiirappiaYhdistä sokeri, vesi ja inkivääri kattilassa keskilämmöllä. Hauduta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen 2 minuuttia, kunnes sokeri liukenee ja inkivääri tuoksuu. Älä anna siirapin kiehua tai tummua. Ota pois liedeltä, peitä kannella ja anna hautua ja jäähtyä.
- Täytä tehosekoitin murskatulla jäällä, kaada joukkoon varattu lasillinen vastapuristettua sitruunamehua, lisää inkiväärisiirappia (poista isot inkivääripalat) ja soseuta, kunnes seos on lumivalkoista. Lisää sitruunankuori ja sekoita uudelleen. Pakasta tunnin ajan, jotta se jähmettyy hieman. Jaa sitruuna-inkiväärijää valmisteltuihin sitruunakulhoihin, koristele mintunlehdillä ja laita päälle sitruunakorkki. Ainutlaatuisen esillepanon saat asettamalla sitruunakulhot kananmunarasiaan. Tarjoile… taatelileipä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
