Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10

Täytä kotisi mausteiden taianomaisella tuoksulla ja leivo tämä juhlava piparkakku. Melassin lisääminen antaa kakulle herkullisen tumman kuoren, ja tomusokeriripaus lisää erityisen juhlavan säväyksen.

Ainesosat:

• 2 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
• 2 rkl piparkakkumausteseosta
• 1 ja 2/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
• 4 munaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, munat, melassi, piparkakkumauste, fariinisokeri, maito

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita keskenään 6 dl jauhoja, 2 rkl piparkakkumausteseosta, 1 1/2 tl leivinjauhetta ja 1/2 tl ruokasoodaa ja suolaa. Vatkaa erillisessä kulhossa 220 g pehmennettyä voita ja 1 1/3 dl vaaleaa fariinisokeria sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes kuohkea vaahto on 4 minuuttia. Vatkaa joukkoon 4 kananmunaa yksi kerrallaan ja vatkaa sitten 2 tl vaniljauutetta, kunnes seos on täysin sekoittunut.
Vaihe 2
• Vatkaa joukkoon 1/4 kupillista melassia alhaisella nopeudella ja lisää sitten jauhoseos kolmessa erässä vuorotellen 3/4 kupillisen maidon kanssa. Painele taikina voideltuun ja jauhotettuun 25 cm:n pyöreään kakkuvuokaan, jossa on reikä keskellä.
Vaihe 3
• Paista 175°C:ssa, kunnes keskelle työnnettyyn tikkuun ei tartu taikinaa, 55 minuutista tuntiin. Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja kumoa sitten kakku ritilälle jäähtymään kokonaan. Ripottele pinnalle tomusokeria.

Äänet: 1