Piparkakku oluen kera
Äänet: 8
Aika: 55 minuuttia
Piparkakku oluella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 140 g voita, ja hieman lisää voiteluun
- 1 kuppi kevyttä melassia
- 1 rkl + 2 rkl fariinisokeria
- 1 kuppi tummaa olutta (esimerkiksi Guinnessia)
- 2 teelusikallista jauhettua inkivääriä
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 2 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 2 teelusikallista ruokasoodaa
- 1 ja 1/4 kuppia smetanaa
- 2 munaa
- 1 suorakaiteen muotoinen alumiinifoliovuoka tai kakkuvuoka, noin 33 x 23 x 5 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fariinisokeri, premium-jauhoja, munat, smetana, Guinness-olut, jauhettua inkivääriä, kaneli, neilikka, siirappi, kuppikakku
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Vuoraa kakkuvuoka alumiinifoliolla ja voitele se (tai voitele alumiinivuoka).
Laita voi, siirappi, olut, inkivääri, kaneli ja jauhettu neilikka kattilaan ja sulata ne miedolla lämmöllä. Sammuta liesi ja lisää jauhot ja ruokasooda. Sekoita kärsivällisesti, jotta kaikki paakut poistuvat. - Sekoita mittakupissa smetana ja kananmunat ja lisää ne inkivääriseokseen. Vatkaa uudelleen, kunnes seos on tasaista.
Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista noin 45 minuuttia. Kun piparkakku on kypsä, se kohoaa huomattavasti keskeltä ja irtoaa vuoan reunoista.
Anna piparkakkujen jäähtyä kokonaan ja leikkaa ne sitten 16 viipaleeksi tai 24 neliöksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
