6 vaniljavanukasideaa

Äänet: 2

Aika: 20 minuuttia + jäähtymisaika
Monimutkaisuus: helposti

Vaniljavanukkaan valmistaminen on helppoa. Vaniljakastikkeeseen tarvitset maitoa, munia, sokeria, maissitärkkelystä, vaniljauutetta ja voita. Kun se on vielä lämmintä, voit sekoittaa joukkoon haluamiasi mausteita, kuten suklaata, keksimurskaa, kurpitsasosetta tai dulce de lecheä. Reseptin lopusta löydät kuusi ideaa herkullisimmista täytteistä ja täydellisistä lisukkeista – enimmäkseen murskattuja keksejä, jotka antavat rapean rakenteen herkälle vanukkaalle.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Vaniljavanukas

0,5 kuppia sokeria
2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
1 tl suolaa
2 kuppia maitoa
1 iso muna
1 rkl vaniljauutetta
1 rkl suolatonta voita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaniljavanukas, kerma dolce de leche, Maapähkinävoi, suklaahippuja (rakeita), murokeksit, suolarinkilä, kurpitsasose

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Keskikokoisessa kulhossa yhdistä 1/2 kupillista sokeria, 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä ja 1 tl suolaa; lisää vähitellen vatkaten 1 kupillinen maitoa ja vatkaa sitten joukkoon 1 iso muna. Samaan aikaan kiehauta keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä toinen kupillinen maitoa. Ota pois liedeltä ja sekoita sokeriseos joukkoon.
Kuumenna uudelleen keskilämmöllä ja anna kiehua hiljalleen vispilällä sekoittaen, kunnes seos sakenee ja on kermaista, 5–7 minuuttia. Ota pois liedeltä ja vatkaa joukkoon 1 ruokalusikallinen vaniljauutetta ja 1 ruokalusikallinen suolatonta voita, kunnes seos on tasaista.

Sekoita joukkoon alla ehdotetut mausteet. Siirry sitten seuraavaan vaiheeseen.

6 vaniljavanukkaan makuideaa

Piparkakkuja
Sekoita joukkoon 1/4 kuppia. keksipastat ja ripottele päälle murustettua piparkakkua

Tuplasuklaa
Sekoita joukkoon 0,5 kupillista maitosuklaapaloja ja ripottele päälle murustettua suklaata. suklaakeksit

Suklaaminttu
Sekoita joukkoon 1/2 kupillista minttupaistorouhetta ja ripottele päälle murustettua suklaavoileipäkeksit

Karamelli
Sekoita joukkoon 1/2 kupillista dulce de lecheä ja ripottele päälle murskattuja pretzelejä.

Kurpitsapiirakka
Sekoita joukkoon 1/2 kupillista kurpitsasosetta ja ripottele päälle murskattuja grahamkeksejä.

Suklaa-maapähkinävoi
Sekoita joukkoon 1/2 kupillista puolimakeita suklaahippuja ja ripottele päälle murskattuja maapähkinävoi-keksejä.
Lusikoi vanukas vuokiin. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi.