Vähähiilihydraattinen vaniljavanukasjälkiruoka

Äänet: 4

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 koria

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 41, kokonaisrasva 1 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu - G., kolesteroli 10 mg, natrium 42 mg, sokeri 3 G.

Kaupasta ostetut kerrostetut filotaikinatartletit on täytetty vaniljavanukkaalla ja koristeltu vadelmalla. Nämä suupalan kokoiset herkut piristävät mitä tahansa kotijuhlia tai buffettia. Ne ovat myös uskomattoman nopeita valmistaa. Tärkeintä on noudattaa reseptiä tarkasti, jotta vanukas onnistuu täydellisesti. Ennen munien ja maidon sekoittamista, muista ensin kostuttaa munat pienellä määrällä kuumaa maitoseosta. Täytä tartletit vanukkaalla ja koristele vadelmalla. Vadelmien sijaan voit käyttää myös mansikoita tai mustikoita, jotka luovat samanlaisen silmiinpistävän kontrastin herkkää valkoista taustaa vasten. Tartletit tarjoillaan parhaimmillaan heti, eikä niitä tule säilyttää yli kahta tuntia.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

24 pientä filotaikinatartlettia, huoneenlämpöisiä tai lämmitettyjä
1/4 kupillista sokeria
2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
1/8 tl hienoa suolaa
1,5 kuppia maitoa, jonka rasvapitoisuus on 1 %
1 iso muna
4 rkl vähärasvaista smetanaa
2 tl vaniljauutetta
24 kokonaista keskikokoista vadelmaa tai 12 isoa vadelmaa, puolitettuina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaniljavanukas, munat, maito, smetana, vaniljauute, tärkkelys, tartletit

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita suuressa kattilassa sokeri, maissitärkkelys ja suola; vispaa maito tasaiseksi. Kuumenna keskilämmöllä vispaamalla, kunnes kuplia alkaa muodostua. Nosta liedeltä.
Vatkaa muna keskikokoisessa kulhossa. Kaada hitaasti 1/4 kupillista kuumaa maitoseosta munan joukkoon voimakkaasti vatkaten, kunnes seos on tasaista.

Kaada seos takaisin kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä voimakkaasti vatkaten, kunnes seos sakenee ja kuplii, noin 2 minuuttia. Kaada seos kulhoon ja anna sen jäähtyä, sekoittaen usein, kunnes seos sakenee. Sekoita joukkoon smetana ja vanilja.
Lusikoi noin ruokalusikallinen vaniljavanukasta jokaiseen filotartlettiin ja lisää päälle vadelma. Tarjoile heti tai peitä ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Luokat: