Kurpitsavanukas parfait piparkakkujen kera
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 166, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 1 G., kolesteroli 44 mg, natrium 88 mg, sokeri 22 G.
Kalorit 166, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 1 G., kolesteroli 44 mg, natrium 88 mg, sokeri 22 G.
Asettele samettista kurpitsavanukasta ja murskattuja piparkakkuja kerroksittain vuokiin täydelliseksi juhlajälkiruoaksi, joka on yhtä herkullinen kuin kurpitsapiirakka, mutta kevyempi ja eleganttimpi – juuri se, joka viimeistelee ateriasi kauniisti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia täysmaitoa
- 0,5 kuppia sokeria
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1/8 tl karkeaa suolaa
- 1 iso muna
- 1 rkl suolatonta voita
- 1 rkl vaniljauutetta
- 0,5 kuppia kurpitsasosetta
- Noin 3/4 kuppia rapeita piparkakkuja
- Erikoisvarusteet4–6 ramekinia tai 0,5 kupin kulhoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maito, munat, tärkkelys, murokeksit, kurpitsasose
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada 1 kuppi maitoa keskikokoiseen kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.
- Sillä välin yhdistä sokeri, maissitärkkelys ja suola keskikokoisessa kulhossa. Lisää vähitellen loput 1 kupillinen maitoa vispaamalla, varmistaen, ettei siinä ole paakkuja, ja vatkaa sitten joukkoon muna.
- Kun maito kiehuu, ota kattila pois liedeltä ja lisää sokeri-maito-seos vähitellen koko ajan sekoittaen. Kuumenna uudelleen keskilämmöllä ja anna kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes vanukas kiehuu ja muuttuu paksuksi ja kermaiseksi, 5–7 minuuttia. Ota pois liedeltä ja vispaa joukkoon voi ja vaniljauute, kunnes seos on tasaista. Sekoita joukkoon kurpitsasose.
- Jaa vanukas neljään tai kuuteen uunivuokaan ja laita jokaiseen 1–2 ruokalusikallista piparkakkuja. Ripottele loput keksit päälle. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin, kunnes vanukas on täysin jähmettynyt, noin kaksi tuntia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
