Silmäkakut - Sokerikakut
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24-30
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24-30
Kokonainen pelti täynnä kaiverrettuja silmiä on loistava halloween-herkku. Ne näyttävät aavemaisilta ja maistuvat uskomattomilta! Nämä silmät ovat vain suklaalla kuorrutettuja sokerikakkupalloja. Käytä sokerikakkukarkkien valmistukseen kaupasta ostettua sokerikakkumixiä. Paistamisen jälkeen sekoita murustettu sokerikakku kerman kanssa, pyörittele silmämunan kokoisiksi palloiksi ja päällystä sulatetulla valkosuklaalla. Kun sokerikakkukarkit ovat täysin hyytyneet, piirrä niihin pupillit ja verisuonet. Käytä tätä varten punaista, sinistä, vihreää ja mustaa geelikuorrutetta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (516 g) seosta punainen sametti kakku tai keltainen keksi (+ vaaditaan lisäaineita)
- 1 tölkki (340 g) mitä tahansa kermakuorrute
- 340 g valkosuklaata kuorrutteeseen
- Eri värisiä geelilasite koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, kerma, valkosuklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Paista yksi 22 x 32 cm kokoinen sokerikakku tai kaksi 22 cm kokoista kakkupohjaa. Anna jäähtyä hieman vuoassa, siirrä sitten ritilälle, peitä talouspaperilla ja anna jäähtyä kokonaan.
- Murskaa pala sokerikakkua ja irrota se suureen kulhoon. Sinulla pitäisi olla kokonainen nippu sokerikakunmuruja. Kääntele niitä silikonista lastalla kuorrutteeseen, kunnes murut ovat näkymättömiä. Vaikka käyttäisit valkoista kuorrutetta punaisen sametin sokerikakun kanssa, seoksen pitäisi muuttua lopulta valkoiseksi.
- Pyörittele sitten seoksesta noin 4 cm halkaisijaltaan olevia palloja (voit käyttää pientä jäätelökauhaa) ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Tärkeää: Laita pallot pakastimeen ilman kantta vähintään tunniksi. Niiden pitäisi olla erittäin kiinteitä, kun kuorrutat ne suklaalla.
- Kun kakkupallot ovat hyytyneet, laita valkosuklaa kuumuutta kestävään kulhoon kiehuvan veden päälle (kulhon pohja ei saa koskettaa vettä). Sekoita silloin tällöin, kunnes suklaa on täysin sulanut ja tasaista. Ota kulho pois liedeltä. Lisää pallot yksi kerrallaan sulatettuun valkosuklaaan ja pyörittele niitä varovasti, jotta suklaa peittää ne kauttaaltaan. Irrota kakkupallot valkosuklaasta haarukalla ja napauta sitten haarukalla kulhon reunaa poistaaksesi ylimääräisen suklaan. Irrota pallo hammastikulla haarukasta ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Anna hyytyä huoneenlämmössä 10–15 minuuttia. Koristele geelikuorrutteella, jotta pallot näyttävät silmämunilta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
