Valkosuklaa-toffeekakut
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kakkua
Tästä reseptistä saa muutakin kuin pelkkiä brownieita – se on vaalea brownie, joka voidaan paistaa valkosuklaalla. Reseptissä käytetään toffeekakkuja. Jos sinulla ei kuitenkaan ole niitä käsillä, kokeile nougaata tai sorbettia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia voita, paloiteltuna
- 200–220 g valkosuklaata, paloiteltuna
- 2 kananmunaa huoneenlämpöisinä
- 1/2 kupillista fariinisokeria (mittaa sokeria kevyesti lusikalla lasissa, kunnes se tiivistyy, ja lisää, kunnes haluamasi määrä on saavutettu)
- 1/3 kupillista sokeria
- 1 tl vaniljaa
- 1 rkl + 2 rkl premium-jauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 3/4 kuppia valmiita toffeekarkkeja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkosuklaa, premium-jauhoja, iiris, fariinisokeri, vaniljauute, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka ja vuoraa se leivinpaperilla varmistaen, että paperi ulottuu vuoan reunoihin asti.
- Sulata voi kiehuvan vesihauteen päällä minuutin ajan ja lisää sitten valkosuklaa varovasti sekoittaen. Ota sulanut seos pois liedeltä ja anna sen jäähtyä 5 minuuttia.
- Vatkaa munat, sokeri ja vanilja kuohkeaksi ja paksuksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita käsin.
- Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola ja sekoita varovasti suklaaseos joukkoon. Lisää palat ja sekoita. Taffy-toffeekarkit ja lusikoi tuloksena oleva taikina vuokaan.
- Paista 30–35 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ennen kuin irrotat vuoasta ja leikkaat pieniksi neliöiksi.
- Koristele kakut sulattamalla valkosuklaa ja kasta jokainen pala siihen puoliväliin. Jäähdytä ennen tarjoilua.
Resepti kinuskibrownie.
Reseptin kirjoittaja - Anna Olson on leipuri ja televisiojuontaja.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Kakut / Tonttu /
Samankaltaisia reseptejä
