Sitruuna-kana-macaronsit
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kakkua
Tämä pääsiäisjälkiruoka valmistetaan kakuista ja koristellaan. Amerikkalaiset macaron-leivokset paistetaan kookoksessa, johon on sekoitettu kananmunanvalkuaisia ja sitruunatahnaa. Yhdessä muiden ainesten kanssa ne antavat kakuille ihanan sitrushedelmien makuelämyksen. Macaron-leivokset muotoillaan käsin munanmuotoisiksi, ja kookospähkinän pilkottua joka suuntaan ne näyttävät pääsiäistipuilta. Paistamisen jälkeen, kun kakut ovat vielä lämpimiä, koristele ne suklaahippuilla ja hyytelöpavuilla antaaksesi tipuille silmät ja nokat.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 400 g makeita kookoshiutaleita
- 1/4 kuppia valmista sitruunatahnaa
- Neljän suuren kananmunan valkuaiset, luokka CO
- Ripaus hienoa suolaa
- 15 pientä oranssia ja/tai keltaista nallekarkkia
- 60 pientä suklaahippua (noin 2 rkl)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kookoshiutaleet, suklaahippuja (rakeita), munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Sekoita kookoshiutaleet keskikokoisessa kulhossa lastalla, sitruunavoi, kananmunanvalkuaiset ja suola.
Ota seoksesta ruokalusikallinen ja pyörittele se munanmuotoiseksi levyksi. Aseta leivinpaperi leivinpaperille leivinpaperin reuna alaspäin. Toista lopun kookosseoksen kanssa. Paista, kunnes pohjan lastut alkavat tummua, noin 20 minuuttia. - Samaan aikaan leikkaa hyytelöpavut pituussuunnassa puoliksi. Ota macaronsit uunista ja anna niiden jäähtyä hieman, kunnes niitä voi käsitellä, mutta ne ovat vielä lämpimiä, noin 5 minuuttia.
- Ota puolikas dragee ja nipistä päätä muodostaaksesi terävän nokan. Pidä kärkeä kiiltävä puoli ylöspäin ja paina pyöristetty pää macaron-leivokseen. Paina kaksi pientä suklaahippua terävä puoli sisäänpäin nokan molemmille puolille luodaksesi silmät.
- Toista lopuilla macaroneilla ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
