Kaurapuuroiset joulukranssikeksit
Äänet: 2
Aika: 4 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Näiden joulukranssien leipomiseen tarvitset uurrettuja pyöreitä piparkakkumuotit, joiden halkaisija on 6 cm ja sydän 2 cm. Koristeluun valmistele pakastekuivattuja vadelmapaloja, karkeaa koristesokeria ja vaahterasiirappia koristeiden kiinnittämiseksi. Paista piparkakut yleisjauhojen ja kaurahiutaleiden seoksessa, koristele lämpiminä ja anna jäähtyä kokonaan. Täydellinen herkku jouluteehen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia kaurahiutaleita
- 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja + lisää työhön
- 2/3 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 1 tl karkeaa suolaa
- 165 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1 iso kananmunankeltuainen
- 1/4 rkl vaahterasiirappia
- 1 kuppi pakastekuivattuja vadelmia, pilkottuna
- Valkoista koristesokeria ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kaurahiutaleet, premium-jauhoja, fariinisokeri, voi, munat, vaahterasiirappi, kuivattuja vadelmia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jauha kaurahiutaleet monitoimikoneessa hienoksi. Lisää jauhot, fariinisokeri ja suola ja pulsoi. Lisää voi ja kananmunankeltuainen ja pulsoi, kunnes taikina on tasaista eikä siinä ole enää voijuoria. Jaa taikina kahtia ja jaa se kahden muovikelmun väliin; pyörittele levyiksi ja kääri ne muovikelmuun. Laita jääkaappiin 3 tunniksi jähmettymään.
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi leivinpaperilla varustettua peltiä. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin 5 minuuttia, jotta se pehmenee hieman. Kauli taikina yksi kerrallaan kevyesti jauhotetulla leivinpaperilla noin 0,6 cm paksuiseksi levyksi; ripottele päälle jauhoja. Jos taikina pehmenee liikaa, laita se jääkaappiin 15 minuutiksi. Leikkaa taikinasta 5 cm:n kokoisia ympyröitä (mieluiten uurretulla muotilla) ja leikkaa sitten jokaiseen ympyrään 1 cm:n kokoinen keskikohta. Asettele seppeleet leivinpaperille 2,5 cm:n välein. Kerää taikinapalat, kauli ne uudelleen ja leikkaa niistä keksejä.
- Paista 15–20 minuuttia kääntäen peltiä puolivälissä, kunnes keksit ovat kuivia ja pinnalta kiinteitä ja reunoilta kullanruskeita. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia. Voitele pinta kevyesti vaahterasiirapilla ja ripottele heti päälle murskattuja pakastekuivattuja vadelmia ja karkeaa sokeria. Siirrä keksit ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
resepti / Juhla-annokset / uusi vuosi / joulu / Leipomo / Jälkiruoat / Eväste / Ruokaverkosto - reseptit
Samankaltaisia reseptejä
