Pitsikaurakaurakeksit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 keksiä
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 169, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 1 G., kolesteroli 20 mg, natrium 84 mg, sokeri 14 G.
Kalorit 169, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 1 G., kolesteroli 20 mg, natrium 84 mg, sokeri 14 G.
Nämä ohuet ja rapeat kaurakeksit näyttävät taianomaisilta, mutta ne ovat melko helppoja tehdä. Niiden koostumus tulee sulatetusta voista ja sokerista sekä suhteellisen pienestä määrästä jauhoja ja kaurahiutaleita. Aseta taikinakeput pellille hyvin välein, jotta keksit leviävät ja ohenevat paistuessaan. Valuta sulatettua suklaata valmiiden pitsikeksien päälle saadaksesi hienostuneemman ilmeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2/3 kupillista sokeria
- 110 g suolatonta voita
- 1 kuppi kaurahiutaleita (ei pikakypsentäviä)
- 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl vaniljauutetta
- 0,5 tl suolaa
- 1 rkl vatkattua kananmunanvalkuaista
- 60 g tummaa suklaata, hienonnettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, kaurahiutaleet, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Sulata voi ja sokeri kattilassa miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakenee ja sokeri on melkein liuennut, noin 5 minuuttia. Kaada seos suureen kulhoon ja sekoita joukkoon kaurahiutaleet, jauhot, vaniljauute ja suola. Anna jäähtyä 10 minuuttia ja kääntele sitten vatkattu valkuainen joukkoon.
- Aseta 6 ruokalusikallisen taikinaa sisältävää kekoa jokaiselle leivinpaperille noin 8 cm:n (3 tuuman) välein. Levitä jokainen keko halkaisijaltaan 7 cm:n (3 tuuman) ympyräksi.
- Paista 12–15 minuuttia, käännellen leivinpeltejä ja kääntäen niitä puolivälissä, kunnes pinta on kullanruskea. Anna jäähtyä pellillä noin 3 minuuttia, jotta pinta jähmettyy, ja siirrä pellit sitten varovasti ritilälle ohuen metallilastan avulla jäähtymään kokonaan.
- Laita suklaa pieneen kulhoon ja kuumenna sitä mikrossa 30 sekunnin välein, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on sulanut. Valuta sulanut suklaa keksien päälle ja anna niiden jähmettyä noin 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
