Kaurakeksit karpaloilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 172, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 1 G., kolesteroli 31 mg, natrium 97 mg, sokeri 15 G.
Kalorit 172, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 1 G., kolesteroli 31 mg, natrium 97 mg, sokeri 15 G.
Korvaa klassisten kaurakeksien rusinat kuivatuilla karpaloilla. Niiden voimakkaampi happamuus lisää makua. Voin, sokerin, jauhojen ja kauran täydellinen tasapaino tekee niistä pehmeitä ja sitkeitä, juuri sellaisia kuin kotitekoisten kaurakeksien kuuluukin olla, mikä tekee niistä kaikkien suosikkeja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 1 tl jauhettua kanelia
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 165 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 3/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa, huoneenlämpöisiä
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 ja 3/4 kuppia kaurahiutaleita
- 1 ja 1/4 kuppia kuivattuja karpaloita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, fariinisokeri, kaurahiutaleet, kuivattuja karpaloita, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaneli, ruokasooda ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi fariinisokerin ja valkoisen sokerin kanssa sähkövatkaimella keskinopeudella, kaapien silloin tällöin kulhon reunoja, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, lisää sitten vaniljauute. Vähennä nopeutta hitaaksi. Sekoita jauhoseos joukkoon vähitellen, kunnes taikina on tasaista. Kääntele kaurahiutaleet ja karpalot joukkoon kumilastalla tai puulusikalla.
- Pudota taikina ruokalusikallinen kerrallaan leivinpaperille noin 5 cm:n välein. Paista keksejä käännellen peltejä ja kääntäen niitä puolivälissä, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita, mutta sisältä vielä pehmeitä, noin 15 minuuttia. Anna keksien jäähtyä hieman pellillä ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
