Superherkullisia kaurakeksejä suklaahippujen kera
Äänet: 21
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 kpl.
Anne Burrellin klassiset kaurakeksit saavat aivan uuden merkityksen suklaahippujen kanssa. Jos pidät tummasta suklaasta (myös puolimakea suklaa toimii hyvin), lisää sitä saksanpähkinöiden kanssa saadaksesi täyteläisemmän ja rapeamman kaurakeksin. Ihanteellinen paistoaika on 12 minuuttia, mutta voit pidentää tai lyhentää sitä hieman saadaksesi pehmeämmän tai rapeamman version. Lisää hieman lisämakua ripottelemalla jokaiseen keksiin merisuolaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl karkeaa suolaa
- 1 kuppi fariinisokeria
- 1/2 kuppia kidesokeria
- 230 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 2 munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 340 g tummaa suklaata, paloiksi murskattuna
- 1 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
- Hiutaleista merisuolaa koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhot, kaurahiutaleet, kaneli, fariinisokeri, munat, vaniljauute, tumma suklaa, saksanpähkinät, merisuolahiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, kaneli ja suola.
- Sekoita fariinisokeri, kidesokeri ja voi suuressa kulhossa tai yleiskoneen kulhossa. Vatkaa voi ja sokeri yleiskoneella tai taikinakoneella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Sekoita joukkoon vaniljauute.
- Kääntele jauhoseos vähitellen voi-sokeriseokseen silikonista lastalla tai sähkövatkaimella hitaalla nopeudella. Sekoita tasaiseksi. Lisää suklaahippuja ja saksanpähkinät.
- Laita 2 ruokalusikallista taikinaa voitelemattomalle uunipellille jättäen 5 cm tilaa pallojen väliin. Laita uunipelti uuniin ja paista 12–13 minuuttia.
- Kun otat keksit uunista, ripottele niiden päälle HETI muutama jyvä merisuolaa. On erittäin tärkeää tehdä tämä, kun keksit ovat vielä kuumia.
- Jäähdytä keksejä 2–3 minuuttia ja siirrä ne ritilälle jäähtymään lisää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
