Upeat kaurapuurokeksit
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Nämä kotitekoiset kaurakeksit paistetaan ilman lisättyä puhdistettua sokeria käyttäen vain tummaa fariinisokeria, jossa on paljon melassia. Tämä antaa kekseille pehmeän ja sitkeän sisuksen ja ohuen, rapean ulkopinnan. Jos haluat kuivemman ja rapean keksin, paista niitä hieman suositeltua pidempään. Nämä keksit sisältävät myös kaurahiutaleita, joten niitä ei tarvitse jauhaa ennen lisäämistä. Voit halutessasi myös sekoittaa joukkoon rouhittuja pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä – maku on upea!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 1 kuppi suolattua voita, pehmennettynä
- 2 tl vaniljauutetta
- 2 munaa
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl soodaa
- 3 kuppia kaurapuuroa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kaurahiutaleet, premium-jauhoja, fariinisokeri, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Vatkaa fariinisokeri ja voi sähkövatkaimen kulhossa (tai käsivatkaimella) kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljauute. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, suola ja ruokasooda. Lisää voi-seokseen 2–3 erässä ja sekoita jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää kaurahiutaleet ja jaa ne tasaisesti.
- Lusikoi taikinakeppuja pellille muutaman senttimetrin välein. Paista kullanruskeiksi, 12–13 minuuttia pehmeiden keksien saamiseksi. Jos haluat rapeammat keksit, paista hieman pidempään!
- Anna keksien jäähtyä hieman pellillä, siirrä ne sitten lautaselle ja tarjoile.
Huomautus
Lisää taikinaan 0,5 kupillista hienonnettuja pähkinöitä, jos pidät pähkinäisestä mausta ja rapeudesta.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Eväste / Alkuruokia / Välipalat / Ree Drummond
Samankaltaisia reseptejä
