Lomaikkunaevästeet
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 20 kpl.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 20 kpl.
Leivo herkullisia joulukeksejä, jotka hurmaavat kaikki kirkkaanvärisillä ikkunoillaan. Leikkaa muotoja yksinkertaisesta sokerikeksitaikinasta ja leikkaa veitsellä reikiä jokaiseen muotoon. Täytä reiät murskatulla karkkitangolla ja paista uunissa. Karkit sulavat paiston aikana ja muuttuvat ikkunoiksi. Ripottele valmiiden keksien päälle tomusokeria kuin lunta. Tämä herkku piristää kaikkien mielialaa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 220 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- tomusokeria, pölyttämiseen
- 0,5 kuppia punaista karkkia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, leivinjauhe, voi, sokeri, munat, vaniljauute, tomusokeri, tikkareita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 4 minuuttia. Lisää sähkövatkaimen nopeutta keskitasolle; lisää muna ja vaniljauute ja vatkaa, kunnes seos on täysin sekoittunut. Vähennä nopeutta hitaaksi, lisää jauhoseos kahdessa erässä ja vaivaa taikinaksi. Jaa taikina kahtia ja jaa se kahteen kelmuun; muotoile levyiksi. Kääri levyt kelmuun ja laita jääkaappiin noin tunniksi, kunnes taikina kovettuu.
- Vuoraa kaksi leivinpeltiä leivinpaperilla. Ripottele työtasolle runsaasti tomusokeria. Kauli taikinalevyt yksi kerrallaan noin 0,6 cm paksuisiksi ja ripottele tarvittaessa tomusokeria. Laita taikina takaisin jääkaappiin, jos siitä tulee liian pehmeää. Leikkaa taikinasta 7–10 cm:n piparkakkumuoteilla muotoja ja aseta ne 5 cm:n välein leivinpaperille. Leikkaa pienellä terävällä veitsellä tai pienellä piparkakkumuottilla pieni reikä jokaisen muodon keskelle. Kerää taikinapalat, kauli ne ja leikkaa lisää muotoja. Laita taikina jääkaappiin tunniksi, kunnes se on kiinteää.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Murskaa karkkitangot monitoimikoneessa, kunnes niistä muodostuu karkeita muruja. Lusikoi karkit taikinan reikiin. Paista noin 16 minuuttia, pyöritellen peltiä puolivälissä, kunnes keksit ovat kevyesti ruskistuneet reunoilta ja karkkitangot ovat sulaneet. Anna jäähtyä kokonaan pellillä. Ripottele pinnalle tomusokeria; ravistele halutessasi irtojauhe irtojauheen pois lasilevyiltä.
Luokat:
resepti / Juhla-annokset / uusi vuosi / joulu / Leipomo / Jälkiruoat / Eväste / Ruokaverkosto - reseptit
Samankaltaisia reseptejä
