Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 pullaa

Brie-juusto on yksi suosituimmista joulun ja uudenvuoden herkuista. Olipa kyseessä juhla-ateria tai buffet-juhlat, siitä tehdyt alkupalat ovat aina hitti sen ihanan kermaisen koostumuksen ja kyvyn ansiosta sopia harmonisesti muiden ainesten kanssa. Ree Drummond ehdottaa miniatyyrikokoisten voitaikinapussien tekemistä, joiden sisään on taitettu brie-siivu ja joiden päällä on kuivattuja karpaloita, pistaasipähkinöitä ja rosmariinia. Antamalla näille rapeille pusseille juhlavan ilmeen tarjoiltaessasi aseta ne tarjottimelle, ripottele granaattiomenansiemeniä ja koristele rosmariinin oksilla.

Ainesosat:

• 2 ympyrää briejuustoa, 110–140 g kukin.
• 3 rkl kuivattuja karpaloita, hienonnettuna
• 3 rkl kuorittuja pistaasipähkinöitä, hienonnettuna
• Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
• 1 levy (220 g) kylmää croissant-taikinaa
• 1 iso kananmuna, vatkattuna
• 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia + oksia tarjoiluun
• 1 tl merisuolaa
• 1/4 rkl granaattiomenansiemeniä
• Hunajaa tihkusadetta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

brie-juusto, lehtitaikina, kuivattuja karpaloita, pistaasipähkinät, merisuolahiutaleita, granaattiomena, rosmariini, hunaja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
Vaihe 2
• Leikkaa jokainen brie-juustopyörä 12 kuutioon (kuutioiden ei tarvitse olla täydellisiä). Laita sivuun. Yhdistä karpalot ja pistaasipähkinät pienessä kulhossa. Laita sivuun.
  
  Jauhota leikkuulauta kevyesti. Kauli croissant-taikina jauhotetulla työtasolla (sen tulisi olla 20 x 30 cm). Leikkaa veitsellä 4 suikaletta 20 cm:n sivulle ja 6 suikaletta 30 cm:n sivulle, jolloin saat 24 neliötä.
Vaihe 3
• Aseta brie-juustokuutio jokaisen taikinaneliön keskelle. Ripottele pistaasi-karpalo-seos päälle. Taita jokaisen neliön kulmat päällekkäin ja paina kevyesti sulkeaksesi sen pussin tavoin. Siirrä neliöt valmistellulle uunipellille.
Vaihe 4
• Vatkaa pienessä kulhossa kananmuna ja 1 ruokalusikallinen vettä ja sivele sillä jokaisen pussin pinta. Ripottele päälle rosmariinia ja merisuolaa. Paista kullanruskeiksi 12–14 minuuttia. Anna jäähtyä 2–3 minuuttia.
Vaihe 5
• Siirrä pussit varovasti tarjoiluvadille. Ripottele granaattiomenansiemeniä niiden ympärille, valuta päälle hunajaa ja koristele rosmariininoksilla juhlavana lisänä. Nauti!

Äänet: 1