Joulukeksidippi

Äänet: 2

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Tämä makea, tuorejuustopohjainen dippi tuo mieleen herkullisen keksitaikinan, jota luultavasti rakastit lapsena salaa kulhosta. Se on kevyt ja ilmava ja sopii täydellisesti yhteen erilaisten makeiden välipalojen kanssa, murokeksien, tuoreiden hedelmien ja marjojen kanssa. Koristele dippi suklaaströsseleillä tai värillisellä sokerilla ja tarjoile se keksien vieressä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

60 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
0,5 kuppia vaaleaa fariinisokeria
1 tl vaniljauutetta
0,5 tl karkeaa suolaa
1 kuppi kylmää kermaa
0,5 dl puolimakeaa suklaarouhetta + lisää koristeluun
Värillistä koristesokeria koristeluun (valinnainen)
Suolattuja pillejä, brownieita, voileipiä, omenaviipaleita ja mansikoita tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tuorejuusto, fariinisokeri, puolimakea suklaa, kerma

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita tuorejuusto, fariinisokeri ja suola suureen kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on tasaista ja kuohkeaa. Lisää kuohkea kerma ja vatkaa uudelleen, kunnes seos sakenee.
Sekoita suklaapalat joukkoon silikonisella lastalla tai puukauhalla.