Keksitahnavanukas
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 262, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 0 G., kolesteroli 62 mg, natrium 130 mg, sokeri 16 G.
Kalorit 262, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 0 G., kolesteroli 62 mg, natrium 130 mg, sokeri 16 G.
Sekoita keksitahna klassiseen vaniljavanukkaaseen ja tarjoile lasikulhoissa, ripottele päälle murskattuja suklaakeksejä. Se on elegantti jälkiruoka sekä erityistilaisuuksiin että arkeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia täysmaitoa
- 0,5 kuppia sokeria
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1/8 tl karkeaa suolaa
- 1 iso muna
- 1 rkl suolatonta voita
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1/4 kuppia keksipastaa
- Noin 3/4 kuppia murskattuja suklaakeksejä
- Erikoisvarusteet4–6 ramekinia tai 0,5 kupin kulhoa.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, tärkkelys, murokeksit, vaniljavanukas
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä kiehauta 1/4 kupillista maitoa.
- Sillä välin yhdistä sokeri, maissitärkkelys ja suola keskikokoisessa kulhossa. Lisää loput 2,5 dl maitoa vähitellen sekoittaen, jotta seokseen ei tule paakkuja, ja vatkaa sitten joukkoon muna.
- Kun maito kiehuu, ota kattila pois liedeltä ja vatkaa vähitellen joukkoon sokeri-maito-seos. Lisää keskilämmölle ja anna kiehua koko ajan vatkaten, kunnes vanukas kiehuu ja muuttuu paksuksi ja kermaiseksi, 5–7 minuuttia. Ota pois liedeltä ja vatkaa joukkoon voi ja vanilja, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Sekoita joukkoon keksimuru.
- Jaa vanukas ramekineihin tai uunivuokiin ja lisää jokaiselle annokselle 1–2 ruokalusikallista keksimuruja. Ripottele päälle lisää keksejä. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin, kunnes vanukas on täysin jähmettynyt, noin 2 tuntia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
