Suklaa-rommitryffelit ja Amaretti-mantelikeksitäyte
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18–24 tryffeliä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18–24 tryffeliä
Suklaa-rommitryffelit amaretti-mantelikeksikuorrutteella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g tummaa tai puolimakeaa suklaata
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 rkl (15 g) suolatonta voita
- Ripaus suolaa
- 1/2 tl vaniljauute
- 1/2 tl manteliuutetta
- 1/4 kuppia rommia
- Murskattuja Amaretti-mantelikeksejä koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, suklaa, kerma, vaniljauute, manteliuute, rommi, mantelikeksejä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa suklaa paloiksi ja laita ne kuumuutta kestävään kulhoon. Yhdistä kerma, voi ja suola kattilassa.
Laita kattila liedelle ja kuumenna seosta keskilämmöllä kiehumatta. Kaada seos suklaan päälle ja anna sen seistä, kunnes suklaa on täysin sulanut, noin 10 minuuttia. Sekoita silikonisella lastalla tai vispilällä, kunnes seos on tasaista. (Tarvittaessa sulata suklaa mikrossa sekoittaen 20 sekunnin välein.) - Lisää rommi, vanilja ja manteliuute suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Kaada suklaakerma uunivuokaan ja laita jääkaappiin 3 tunniksi tai yön yli, kunnes se on jähmettynyt.
- Pyörittele ruokalusikalla 18–24 suklaakermapalloa ja pyörittele ne sitten murskatussa suklaassa. mantelikeksejäPaikka tryffelit Aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, peitä kelmulla ja jäähdytä, kunnes se on kiinteää, vähintään tunnin tai yön yli.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
