Suklaa-keksitaikinapallot
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 48–64 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 48–64 kpl.
Suklaapalakeksit ovat klassinen amerikkalainen kotileivonnaisen suosikki. Kaikki rakastavat niitä. Mutta monet ihmiset nauttivat myös keksitaikinasta. Niitä syödään raakana ja lisätään muihin jälkiruokiin, kuten jäätelöön, tai kakkujen täytteeksi. Turvallisuussyistä tähän syötävään keksitaikinaan ei tietenkään lisätä kananmunia. Kokeile itse tätä kuuluisaa amerikkalaista keksitaikinaa. Pyörittele siitä palloja ja kuorruta ne suklaakuorrutteella. Jälkiruoka on herkullinen. Tarjoile se vadilla kuten suklaakonvehdit tai työnnä pallot tikkuihin tehdäksesi kakkutikkareita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Keksitaikinapallot
- 150 g voita huoneenlämpöisenä
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia omenasosetta
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 ja 3/4 kuppia jauhoja
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl suolaa
- 1 kuppi tummaa suklaahippuja
Suklaakuorrute
- 340 g tummaa suklaarakeita
- 6 palaa (340 g) tummaa suklaata kuorrutukseen tai suklaakuorrutuspusseja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, sokeri, fariinisokeri, omenahillo, vaniljauute, premium-jauhoja, tumma suklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keksitaikinapallot: Vatkaa sähkövatkaimella voi, kidesokeri, fariinisokeri, omenasose ja vanilja tasaiseksi. Siivilöi jauhot, ruokasooda ja suola erilliseen kulhoon ja lisää ne hitaasti voi-seokseen koko ajan sekoittaen. Kääntele joukkoon suklaahippuja. Koverra taikina pienellä jäätelökauhalla ja muotoile siitä palloja. Aseta taikinapallot leivinpaperilla vuoratulle pellille noin 2 cm:n välein ja pakasta 30 minuuttia jähmettymään.
- Suklaakuorrute: Taikinan jäähtyessä sulata suklaahippuja ja kuorruta ne paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Ota pallot pakastimesta. Kasta palloja yksi kerrallaan sulatettuun suklaaseen kahdella lusikalla, kunnes ne ovat kauttaaltaan suklaan peitossa. Aseta kuorrutetut pallot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
