Snickerdoodle-keksitaikina
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 203, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 1 G., kolesteroli 23 mg, natrium 111 mg, sokeri 17 G.
Kalorit 203, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 1 G., kolesteroli 23 mg, natrium 111 mg, sokeri 17 G.
Tämä kaneli-snickerdoodle-keksitaikina on tehty ilman kananmunia, joten sitä voi syödä raakana. Se on kuin keksilevitettä ja sitä voidaan käyttää levitteenä leivän päällä, pirtelöissä, jäätelössä tai voileipäkekseissä. Painele pieni määrä taikinaa kahden vaniljarapeakeksin väliin saadaksesi loistavan vaihtoehdon kuorrutteelle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl hienoa suolaa
- 1/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 2 ruokalusikallista tavallista jogurttia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaneli, fariinisokeri, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna jauhoja mikrossa minuutin ajan. Ota ne pois liedeltä ja sekoita huolellisesti. Kuumenna mikrossa vielä minuutin ajan tai kunnes jauhot saavuttavat 82 °C:n lämpötilan. Siivilöi ne keskikokoiseen kulhoon ja lisää sitten kaneli, ruokasooda ja suola. (Jauhojen kuumentaminen 82 °C:seen vähentää raa'an jauhon syömiseen liittyvien sairauksien riskiä.)
- Vatkaa isossa kulhossa voi, valkoinen ja fariinisokeri sekä jogurtti sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi, noin 2 minuuttia. Lisää jauhoseos ja sekoita alhaisella nopeudella tasaiseksi. Sammuta sähkövatkain ja sekoita käsin tarvittaessa. Säilytä taikina tiiviisti suljetussa rasiassa jääkaapissa enintään 5 päivää.
- Taikina:
Tämä munaton taikina voidaan myös paistaa uunissa. Muotoile palloja 1 ruokalusikallisesta taikinaa. Levitä ne tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 175°C:ssa, kunnes ne ovat kullanruskeita, 10–12 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
