Mausteinen kurkkumargarita
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 241, kokonaisrasva - G., tyydyttyneet rasvat - G., proteiinit - G., hiilihydraatit - G., kuitu - G., kolesteroli - mg, natrium - mg, sokeri - G.
Kalorit 241, kokonaisrasva - G., tyydyttyneet rasvat - G., proteiinit - G., hiilihydraatit - G., kuitu - G., kolesteroli - mg, natrium - mg, sokeri - G.
Virkistävä Margarita-cocktail virkistyy entisestään kurkkupyreen ja kotitekoisen mausteisen jalapeño-siirapin lisäämisen myötä. Järjestä meksikolaisteemaiset juhlat ja nauti tämän uuden version tasapainoisesta mausta klassisesta cocktailista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kupillista vastapuristettua limettimehua (2-3 limeä; laita puristetut limetit sivuun)
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/4 kuppia tuoretta korianteria (lehdet erotettuna pehmeistä varsista)
- 2 pientä jalapenoa, 1 puolitettuna ja 1 ohuiksi viipaleiksi leikattuna, siemenet poistettuina
- 3 iranilaista kurkkua
- 0,5 kuppia karkeaa suolaa
- 3/4 kuppia Añejo-tequilaa
- 1/4 kuppia + 2 rkl triple sec -tahnaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurkut, lime, jalapeno-pippuri, korianteri, Appelsiinilikööri, tequila
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä limettimehu, sokeri, korianterin varret, puolitetut jalapeñot ja 1/4 kupillista vettä pienessä kattilassa ja kiehauta. Keitä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee, noin 1 minuutti. Siirrä pieneen kulhoon ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on täysin jäähtynyt, vähintään 1 tunti ja enintään 4 tuntia.
- Sillä välin soseuta kurkut tehosekoittimessa. Siivilöi sose hienosilmäisen siivilän läpi nesteille tarkoitettuun mittakuppiin ja painele kiinteät aineet lastalla. Säilytä kurkkusosetta jääkaapissa, kunnes se on täysin kylmää.
- Hienonna suola ja korianterinlehdet minimonitoimikoneessa, kunnes suola muuttuu vihreäksi; siirrä pienelle lautaselle. Sivele neljän lasin reunat limettimehulla ja kasta sitten reunat korianteri-suolaseokseen, jotta ne peittyvät.
- Siivilöi jalapeño-poppersiirappi pieneen kannuun. Lisää kurkkumehu, tequila ja triple sec. Täytä valmistetut lasit jäillä ja lisää muutama jalapeñorengas. Kaada cocktailiin.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
