Helppoja peltiruokareseptejä

Käynnistä uuni

Paahtaminen (kypsentäminen käyttämällä sekä ylä- että alalämpöä) on helppo tapa valmistaa herkullinen ateria lähes mistä tahansa. Yhdistä ainekset uunipellillä ja laita ne uuniin yksinkertaiseksi ja herkulliseksi illalliseksi.

Pari vinkkiä alkuun

Nämä ruoat voi valmistaa aamulla ja paistaa kotona. Vuoraa ensin uunipellit leivinpaperilla siivoamisen helpottamiseksi.

Yhdistä ruokia viisaasti

On parasta yhdistää aineksia, jotka vaativat samanlaisen kypsennysajan. Voit tehdä tämän pilkkomalla nopeasti kypsyvät vihannekset karkeasti ja kauemmin kypsyvät ohuiksi. Voit myös aloittaa hitaasti kypsyvien ruokien (kuten porsaanleikkeiden) paistamisen noin 10 minuuttia ennen muiden ainesten lisäämistä.

Valmistele ainekset

Mausta mausteilla ennen paistamista (ja lisää mausteita syömisen jälkeen). Sekoita vihannekset pienessä määrässä oliiviöljyä ennen proteiiniainesten lisäämistä. Laita lehtivihannekset ja pakastevihannekset foliovuokaan, jotta kosteus ei pääse muihin aineksiin, jotka haluat pitää rapeina.

Lastuta ja käännä

Mahdollinen kuorrute tulee lisätä ennen kypsennystä ja uudelleen loppua kohden. Käännä ainekset ainakin kerran, mutta ei liian usein, muuten uuni menettää liikaa lämpöä.

Makkarat paprikoilla leivinpaperilla

Yksinkertaisen muunnelman tästä klassikosta saat asettamalla makean italialaisen makkaran, viipaloidut paprikat ja sipulit uunipellille.

Resepti: Peltipannuillallinen: Paprikamakkarat

Lasitettua kanaa parsakaalin ja perunoiden kera

Asettele kanan koivet teriyaki-kastikkeessa, parsakaali paistettujen salottisipulien kanssa ja nuoret perunat suolalla ja pippurilla pellille. Perunoiden kypsyminen voi kestää hieman kauemmin koosta riippuen, joten paista niitä 5–10 minuuttia ennen muita aineksia.

Resepti: Peltipannuillallinen: lasitettua kanaa, perunoita ja parsakaalia

Makkarat ja rapini pellillä

Murustele makea italialainen makkara ja lisää sitten viipaloitu fenkoli ja valkosipulin ja chilijauheen kanssa sekoitettu rapini.

Resepti: Peltipannuillallinen: Makkaraa ja rapini

Tofu- ja kasvispelti-illallinen

Kasta pehmeät tofuviipaleet kananmunaan, pyörittele korppujauhoissa ja mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi herkullinen tofu puolikuun muotoisiksi viipaleiksi ja sivele hunajalla ja chilijauheella. Viimeistele annos foliovuoassa olevalla pinaatilla, joka on valutettu seesamiöljyyn ja paahdettuihin seesaminsiemeniin.

Resepti: Peltipannuillallinen: Rapeaa tofua, pinaattia ja herkkukurpitsaa

Katkarapuja leivinpaperilla

Tässä reseptissä yhdistyvät katkarapuscampin rakastetut valkosipulin ja sitruunan maut. Katkarapujen kanssa kypsennetään kesäkurpitsaa, kurpitsaa ja jopa juustokrutonkeja.

Resepti: Peltipannuillallinen: Katkarapuja ja scampia kesäkurpitsalla

Peltipannuillallinen: Pohjois-Afrikkalaistyylinen kana ja kikherneet

Hiero kanan reisifileisiin berberiöljyä, chilijauhetta ja kuminajauhetta. Lisää säilykekikherneet oliiviöljyssä sekä za'atarilla ja kanelitankolla maustetut porkkanat.

Resepti: Mausteinen sitruunakana kikherneiden ja porkkanoiden kera yhdellä pellillä

BBQ-kanaa ruusukaaleilla

Tämä runsas annos sisältää grillattuja kanan reisifileetä, tarjoillaan puolitettujen ruusukaalien ja chilijauheella maustettujen bataattien kanssa.

Resepti: Peltiruokaillallinen: BBQ-kanaa ja ruusukaalia

Lohi ja kesäkurpitsa leivinpaperilla

Valmistele iso pala lohta, parmesaanilla maustettua kesäkurpitsaa ja tomaatinpuolikkaita, joiden päällä on persiljaa, voita ja korppujauhoja.

Resepti: Peltipannuillallinen: Lohi ja kesäkurpitsa

Sianfileetä omenoiden kera uunipellillä

Paista sinapilla ja Provencen yrteillä maustettuja porsaanleikkeitä sekä palsternakkoja ja omenaviipaleita, kanelia ja timjamia.

Resepti: Peltipannuillallinen: Sianlihaleikkeleitä omenoilla

Lasitettua lohta, bok choyta ja parsaa

Voitele lohifileet hoisin-kastikkeella ja paahda ne bok choyn ja parsan kanssa, jotka on sekoitettu raastettuun inkivääriin ja silputtuun kevätsipuliin.

Resepti: Uunissa paistettu illallinen: Hoisin-kuorrutettua lohta ja Bok Choita

Peltipannuillallinen: Makkaraa ja hapankaalia

Yhdistä makkara hapankaalin (lisää kuminansiemeniä, jos pidät sen voimakkaasta mausta) ja perunoiden kanssa.

Resepti: Peltipäivällinen: makkaraa, perunoita ja hapankaalia