Helppoja grillattuja sianlihaleikkeitä
Äänet: 5
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Nimestään huolimatta nämä luulliset porsaanleikkeet ovat nopeita ja helppoja valmistaa, mutta niiden maku on uskomattoman rikas ja intensiivinen. Kaikki tämä johtuu hunajasta, kasviöljystä, etikasta, kuminasta ja punaisesta paprikasta koostuvasta marinadista. Tämä seos ei ainoastaan tee fileestä entistä mureampaa, vaan antaa sille myös vastustamattoman makean ja suolaisen maun. Marinoidut luulliset porsaanleikkeet ovat parhaimmillaan grillattuna tai paistettuina grillipannulla. Mutta vaikka paistaisit ne tavallisella paistinpannulla, niistä tulee silti herkullisia ja mehukkaita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia hunajaa
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 0,5 tl punaista paprikajauhetta
- 8 luullista, 1 cm paksuista luonnonmukaista sianleikettä (noin 100 g/kpl)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hunaja, omenaviinietikka, kumina, punapippurihiutaleita, porsaanfilee, sianliha
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aloita valmistamalla marinadi. Sekoita pienessä kulhossa hunaja, kasviöljy, etikka, kumina ja chilijauhe.
- Mausta porsaanleikkeet molemmin puolin suolalla ja pippurilla, laita ne uudelleensuljettavaan pussiin ja kaada marinadi päälle. Anna marinoitua pöydällä tunnin ajan.
- Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Ota porsaanleikkeet pussista ja mausta ne kevyesti suolalla ja pippurilla. Aseta ne grilliin ja kypsennä, kunnes liha irtoaa ritilästä, noin 4 minuuttia. Käännä ja kypsennä toiselta puolelta vielä 3 minuuttia. Jos käytät grillipannua, muista kypsentää erissä, jotta kyljykset eivät kypsy liikaa. Jos sinulla ei ole grilliä tai grillipannua, se on ok; voit kypsentää porsaanleikkeet tavallisessa paistinpannussa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
