Peltipäivällinen: makkaraa, perunoita ja hapankaalia
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Tämä herkullinen saksalaistyylinen illallinen valmistetaan kokonaan yhdellä uunipellillä. Se on herkullinen, nopea eikä vaadi sotkuista astioiden pesua – täydellinen ilta töiden jälkeen. Uunipelti on jaettu visuaalisesti kolmeen alueeseen: toisella puolella paista pikkuperunat (älä kuori niitä, ne ovat vieläkin herkullisempia!), toisella puolella viipaloitua savumakkaraa ja keskellä lämmitä hapankaalia kuminansiementen kanssa itse tehdyssä foliovuoassa. Yksi uunipelti riittää kahden hengen illalliseen. Avaa kylmä olut ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g savustettua puolalaista makkaraa, leikattu vinottain 8 5 cm pituiseksi palaksi.
- 350 g (noin 3 kuppia) pikkuperunoita, puolitettuina pituussuunnassa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl. hapankaali
- 1/4 tl kuminansiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkara, hapankaali, peruna, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti. Taita suuri folioarkki neljältä sivulta sisäänpäin muodostaaksesi suorakaiteen muotoisen vuoan (noin 30 x 13 cm) hapankaalia varten; laita sivuun.
- Sekoita perunat uunipellin toisella puolella ruokalusikallisen oliiviöljyä kanssa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja levitä perunat tasaiseksi kerrokseksi. Aseta makkara uunipellin toiselle puolelle jättäen keskelle tilaa foliovuoalle. Sivele makkaran päälle loput oliiviöljystä. Paista, kunnes makkara alkaa ruskistua paikoin ja perunat ovat lähes täysin kypsiä, noin 15 minuuttia.
- Sekoita hapankaali kuminansiemeniin ja levitä tasaiseksi kerrokseksi foliolla vuoratulle uunipellille. Aseta foliovuoka uunipellin keskelle. Paista, kunnes perunat ovat täysin kypsiä ja kullanruskeita, hapankaali on kuumentunut läpikotaisin ja makkara on kullanruskeaa, vielä 15 minuuttia. Jaa makkara ja vihannekset tarjoilulautasille ja nauti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
