Ituja Brownie-kuppikakut

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Sprouts Brownie -kuppikakkuja

Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 420, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 54 G., kuitu 3 G., kolesteroli 60 mg, natrium 160 mg, sokeri 40 G.

Juhlista kevään saapumista näillä nurmikonmuotoisilla kuppikakuilla, joissa on tuoretta kevätruohoa. Kuppikakut on tehty täyteläisestä suklaabrownie-pohjasta, päällä suklaakuorrutetta ja ripoteltu murskattuja suklaakeksejä. Ruoho voidaan tehdä kaupan vihreäksi sävytetystä kuorrutteesta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kuppikakut

110 g suolatonta voita
110 g makeuttamatonta suklaata, hienonnettuna
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
0,5 kupillista vettä
1,5 kuppia sokeria
2 isoa kananmunaa
1 tl vaniljauutetta
1 kuppi premium-jauhoja
0,5 tl suolaa

Täytteet

110 g puolimakeaa suklaata, hienonnettuna
1/3 kuppia raskasta kermaa
6 suklaakeksiä, murskattuina
0,5 kuppia vaniljakastiketta
Vihreä elintarvikeväri

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, tumma suklaa, munat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 12-kuppinen muffinivuoka paperivuokilla.
Kuppikakut:

Sekoita voi, makeuttamaton suklaa, kaakaojauhe ja vesi keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Nosta liedeltä ja vatkaa joukkoon sokeri, munat ja vanilja, kunnes seos on tasaista. Sekoita joukkoon jauhot ja suola, kunnes seos on tasaista. Jaa taikina tasaisesti valmisteltuihin muffinivuokiin täyttäen ne noin kolme neljäsosaa täyteen.

Paista, kunnes brownieiden pinta palautuu kevyesti painettaessa ja keskeltä työnnettyyn hammastikkuun tulee hieman kosteita muruja, 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja siirrä sitten browniet ritilälle jäähtymään kokonaan.
Sillä välin valmista täyte.:

Kaada kerma pienessä, mikronkestävässä kulhossa puolimakean suklaan päälle. Kuumenna mikrossa 30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Anna seistä, kunnes seos sakenee hieman (noin 10–30 minuuttia, kunnes koostumus on vanukasta).
Lusikoi suklaakuorrute brownieiden päälle ja levitä se varovasti reunoille asti. Ripottele päälle murskattuja keksejä ja paina murut varovasti suklaaseen.
Värjää vaniljakuorrute vihreällä elintarvikevärillä. Siirrä se pursotinpussiin, jossa on pieni pyöreä kärki, ja pursota brownieiden päälle luodaksesi ruohon näköisen ilmeen.