Klassisia ituja paistettaessa
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Itujen paistaminen wokissa on perinteinen kiinalainen lisuke, joka ei ehkä näytä vaikuttavalta, mutta maistuu aivan fantastiselta. Tarvitset vain itse idut, kasviöljyä ja muutamia mausteita (inkivääriä, valkosipulia, kevätsipulia). Ituja paistetaan wokissa kuumalla lämmöllä vain muutaman minuutin ajan; niiden tulisi pysyä mehukkaina ja rapeina, mutta eivät vetisinä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Maapähkinäöljy paistamiseen
- 0,5 kuppia ohuiksi viipaloitua kevätsipulia
- 1 rkl hienonnettua inkivääriä
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 450 g ituja, kuorittuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ituja, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna wok-pannu perusteellisesti, voitele se öljyllä ja lisää kevätsipuli, inkivääri ja valkosipuli. Mausta suolalla ja sekoita.
- Lisää idut ja kypsennä sekoittaen ja käännellen niitä nopeasti. Tarkista maku. Tarjoile heti. Tarjoile riisin kanssa. Tarjoile pienellä soikealla vadilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
