Oranssi kokito
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 558, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu 0 G., kolesteroli 85 mg, natrium 147 mg, sokeri 49 G.
Kalorit 558, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu 0 G., kolesteroli 85 mg, natrium 147 mg, sokeri 49 G.
Coquito on rommipohjainen kookoscocktail, joka on Puerto Ricon jouluherkku. Sunny Anderson päätti tehdä sen trooppisesta mausta entistä juhlavamman lisäämällä siihen appelsiinimehua ja likööriä. Se onnistui täydellisesti. Cocktail on kohtalaisen makea, aromaattinen ja jättää miellyttävän jälkimaun. Tarjoile sitä shottina tai lonkerona jäiden kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 800 g kookosmaitoa
- 800 g kondensoitua maitoa sokerilla
- 560 g makeuttamatonta kondensoitua maitoa
- 240 ml appelsiinimehua
- 0,5 tl kurpitsapiirakan mausteseosta + lisää tarjoiluun
- 1/4 tl luonnollista vaniljauutetta
- 4 munankeltuaista
- 240 ml valkoista rommia
- 240 ml appelsiinilikööriä
- 1 appelsiinin kuori
- Erikoisvarusteet12 shottilasia tai pientä lasia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kookosmaito, tiivistetty maito, Appelsiinilikööri, munat, rommi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kattilassa kookosmaito, höyrystetty maito, makeuttamaton kondensoitu maito, appelsiinimehu, kurpitsapiirakkamauste, vanilja ja kananmunankeltuaiset. Laita keskilämmölle. Vatkaa voimakkaasti, jotta keltuaiset sekoittuvat, ja anna kiehua tasaiseksi ja vaahtoavaksi, 5–8 minuuttia. Jatka vatkaamista! Tämä vaatii hieman kyynärpäävoitelua.
- Nosta liedeltä ja lisää rommi ja appelsiinilikööri. Jäähdytä seos jäähauteessa. Vaihtoehtoisesti kaada coquito kolmeen 1 litran pulloon tai 4 litran kannuun ja jäähdytä jääkaapissa kaksi tuntia, kunnes se on täysin jäähtynyt.
- Tarjoile coquito shottilaseista, koristeltuna appelsiininkuorella ja kurpitsapiirakkamausteella. Tarjoile jäiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
