Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Coquito on puertoricolainen cocktail, jota perinteisesti nautitaan jouluna. Sen nimi tarkoittaa espanjasta "pientä kookospähkinää", mutta kun maistat sitä, huomaat, että se ei ole lainkaan pieni: sen lumoava, vertaansa vailla oleva maku ja tuoksu kirjaimellisesti kietovat sinut sisäänsä. Cocktail sisältää kookoskermaa, kahdenlaista kondensoitua maitoa (makeutettua ja makeuttamatonta), kookosmaitoa ja valkoista rommia. Makeaa kookoksen makua täydentävät täydellisesti vanilja, kaneli ja muskottipähkinä. Todella juhlava maku, joka kohottaa mielialaa. Coquito tarjoillaan hyvin kylmänä ripauksen muskottipähkinää ja kanelitangon kera.

Ainesosat:

• 1 tölkki (425 g) kookoskermaa (juomia varten)
• 1 tölkki (400 g) sokerilla maustettua kondensoitua maitoa
• 1 tölkki (360 g) makeuttamatonta kondensoitua maitoa
• 1 kuppi makeuttamatonta kookosmaitoa (juomana)
• 0,5 kuppia valkoista rommia
• 1 tl vaniljauutetta
• 0,5 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää + lisää tarjoiluun
• Kanelitikut tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kookosmaito, tiivistetty maito, rommi, muskottipähkinä, kaneli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä kookoskerma, molemmat kondensoidut maidot, kookosmaito, rommi, vanilja, kaneli ja muskottipähkinä tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi, noin 2 minuuttia. Kaada kannuun, peitä tiiviisti kelmulla ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on täysin kylmää, noin 1 tunti.
Vaihe 2
• Sekoita coquito huolellisesti, sillä se erottuu hieman jääkaapissa. Kaada laseihin tai mukeihin, ripottele päälle muskottipähkinää ja tarjoile kanelitangon kanssa.

Äänet: 8