Appelsiini-kesäkurpitsakakku
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Runsas kesäkurpitsasato on loistava tilaisuus kokeilla sitä keittiössä. Kokeiltuasi kaikenlaisia kesäkurpitsapohjia, keittoja ja alkupaloja, mikset leipoisi aidosti autenttista kesäkurpitsapiirakkaa? Vaivaa taikina ja lisää raastettua kesäkurpitsaa ja appelsiininkuorta, jotka antavat sille ihanan aromin. Halutessasi voit lisätä taikinaan myös suklaahippuja. Piirakasta tulee erittäin mehevä, murea ja herkullinen. Tarjoile se kupillisen teen tai kahvin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 rkl karkeasti raastettua kesäkurpitsa
- 0,5 kuppia kasviöljyä
- 2 isoa kananmunaa
- 1 kuppi sokeria
- 2 tl hienoksi raastettua appelsiininkuorta
- 1 tl vaniljauutetta
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 0,5 dl maito- tai tummaa suklaarouhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, maitosuklaa, tumma suklaa, suklaahippuja (rakeita), munat, vaniljauute, Appelsiinin kuori, kesäkurpitsa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 170°C:een. Voitele 22 x 12 cm kokoinen uunivuoka ja vuoraa se leivinpaperilla varmistaen, että paperi peittää myös vuoan reunat.
- Vatkaa isossa kulhossa yhteen kasviöljy, kananmunat, sokeri, kuoriraaste ja vaniljauute.
Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita kesäkurpitsa joukkoon, kunnes seos on tasaista, ja kääntele sitten kaikki ainekset nesteeseen. Sekoita. Lisää suklaahippuja (jos käytät niitä) ja kaada taikina valmisteltuun vuokaan. - Paista kakkua 50–60 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Jäähdytä kakku kokonaan vuoassa, kumoa se ja leikkaa viipaleiksi. Piirakkaa voi säilyttää tiiviisti käärittynä 3 päivää tai pakastimessa 3 kuukautta..
Reseptin kirjoittaja - Anna Olson on leipuri ja televisiojuontaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
