Portugalilaiset sokerikeksit
Äänet: 6
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 kpl.
Portugalilaiset sokerikakut - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 1/2 kuppia + 1 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 3 rkl leivinjauhetta
- 4 munaa
- 8 rkl sulatettua ja hieman jäähtynyttä voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, keksitaikina, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita sähkövatkaimella ja murotaikinasekoittimella varustetussa kulhossa jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe ja sekoita hyvin. Lisää 3 kananmunaa ja sekoita huolellisesti. Lisää voi hitaasti ja vatkaa, kunnes muodostuu tasainen taikina, joka irtoaa kulhon reunoista.
- Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele kaksi isoa uunipeltiä kevyesti rasvalla. Kauli taikina käsin työtasolle noin 13 cm pitkäksi ja 2 cm paksuksi köydeksi, kaksi ruokalusikallista kerrallaan. Yhdistä päät ja painele pieneksi donitsiksi.
Aseta taikinarenkaat leivinpaperille noin 2,5 cm:n välein. Sekoita kuorrutetta varten loput munat ja loput ruokalusikallisesta sokeria. Voitele kuorrute jokaisen keksin päälle.
Paista 20–22 minuuttia, kunnes keksit ovat pinnalta kullanruskeita. Anna jäähtyä kokonaan ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa jopa 2 viikkoa. Tarjoile teen tai kahvin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
