Brownie-piirakka

Äänet: 6

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Avoin piiras "Brownie" - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

85 g voita
3,25 kuppia (600 g) puolimakeita suklaahippuja
3 erittäin isoa kananmunaa
1 kuppi sokeria
1 rkl l. pikakahvijauhetta
1/2 tl vaniljauutetta
1/2 kuppia premium-jauhoja
1/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 kuppi (110 g) rouhittuja saksanpähkinöitä
2-3 ruokalusikallista kuohukermaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: suklaahippuja (rakeita), premium-jauhoja, vaniljauute, munat, kerma, saksanpähkinät, kahvi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Voitele ja jauhota 23 cm:n irtopohjavuoka. Kuumenna uuni 180°C:een.

Sulata voi kulhossa vesihauteessa. Lisää 2 kupillista suklaahippuja, nosta liedeltä ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Anna jäähtyä kokonaan.
Vatkaa sähkövatkaimella ja melaosalla varustetussa kulhossa kananmunat, sokeri, kahvi ja vaniljauute keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon jäähtynyt suklaa. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola, 1 kuppi suklaahippuja ja saksanpähkinät.

Lisää jauhoseos taikinaan ja vaivaa tasaiseksi. Kaada vuokaan ja paista 35–40 minuuttia, kunnes piirakan keskiosa on kohonnut (pinta saattaa halkeilla). Sisäosa on vielä melko pehmeä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja irrota sitten vuoan reunat.

Sulata loput 1/4 kupillista suklaahippuja kerman kanssa ja valuta seos piirakan päälle.

Resepti brownie-piirakka.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Makeat piirakat, tortut ja padat / Tonttu / Amerikkalainen keittiö / Ina Garten

Samankaltaisia reseptejä