Avoin piiras kasviscarpacciolla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 270, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 1 G., kolesteroli 30 mg, natrium 530 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 270, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 1 G., kolesteroli 30 mg, natrium 530 mg, sokeri 6 G.
Vain pohja on paistettu, mutta kaikki vihannekset pursuavat tuoreutta. Se on myös hyvä tekosyy kaivaa esiin vempain, kuten raastin. Tämä rieska, kaoottisesti päällekkäin asettuvine vihreine, valkoisine ja punaisine kurkku- ja retiisirenkaineen, on ihana välipala, mikä on varsin kätevää. Unikonsiemenillä koristeltu kuorrute luo vaikutelman modernista taideteoksesta. Tämä välipala on kuitenkin huomionarvoinen paitsi ulkonäkönsä myös maunsa vuoksi, ja muiden terveellisten ainesosien yhdistelmä on todella ihastuttava.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g kaupasta ostettua pizzataikinaa, huoneenlämpöistä
- 1 pieni kurkku
- 1 pieni vesimeloniretiisi tai 3 isoa retiisiä
- 3 teelusikallista oliiviöljyä
- 230 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 1 pieni valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, ruohosipulia tai näiden yhdistelmää, silputtuna
- 1/4 kuppia rasvatonta jogurttia
- 1 tl unikonsiemeniä
- Lisävarusteetraastin-silppuri
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, kurkut, retiisi, ruohosipuli, tuorejuusto, jogurtti, unikko
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 218°C:een.
Kauli pizzataikina leivinpaperilla 25 cm x 38 cm kokoiseksi suorakulmioksi. Siirrä taikina ja leivinpaperi käännettyyn uunipellille ja paista, kunnes se on rapeaa ja kullanruskeaa (10-12 minuuttia). - Samaan aikaan viipaloi kurkku ja retiisi mandoliinilla hyvin ohuiksi viipaleiksi. Sekoita ne pienessä kulhossa teelusikallisen oliiviöljyä ja ½ teelusikallisen suolaa kanssa. Sekoita keskikokoisessa kulhossa tuorejuusto valkosipulin, yrttien ja jogurtin kanssa.
- Siirrä pohja tarjoiluvadille tai leikkuulaudalle. Levitä juustoseos päälle jätä 0,6 cm reunus. Asettele vihannekset yhteen kerrokseen hieman päällekkäin. Valuta päälle loput 2 teelusikallista oliiviöljyä ja ripottele unikonsiemeniä.
- Leikkaa neliöiksi ja tarjoile, kun ruoka on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
