Pannukakkuja kerma- ja suklaakastikkeella

Äänet: 1

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Annoskoko: 1/16
Kalorit 295, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 1 G., kolesteroli 63 mg, natrium 311 mg, sokeri 10 G.

Tee tavallisista kaupasta ostetuista pannukakuista jouluherkku lisäämällä taikinaan murskattuja piparminttukarkkitankoja. Tarjoile pinossa, levitä vaniljakuorrutetta ja valuta suklaakastiketta päälle, kuten minikakkuja. Muista ripotella päälle murskattuja karkkitankoja juhlavan aamiaisen luomiseksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pannukakut

2 kuppia kaupasta ostettua pannukakkujauhetta
0,5 tl leivinjauhetta
3/4 kupillista täysmaitoa
2 ruokalusikallista kasviöljyä
2 isoa kananmunaa
0,5 kuppia murskattuja punaisia ja valkoisia piparminttuisia karkkitankoja
Ruoanlaittosuihke

Vaniljakermatäyte

110 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
0,5 kuppia tomusokeria
2 tl vaniljauutetta
1 kuppi raskasta kermaa, jäähdytettynä

Suklaakastike

3/4 kuppia hienonnettua tummaa suklaata
0,5 kuppia kuohukermaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ohukaisjauhe, tuorejuusto, munat, maito, kerma, tumma suklaa, suklaakastike, tikkaritikut

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 95°C:een.
Sekoita isossa kulhossa lettuseos ja leivinjauhe. Lisää maito, öljy ja kananmunat ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon 1/3 kupillista murskattuja karkkitankoja.

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Suihkuta paistinpannulle ruoanlaittosuihketta ja tiputa taikinaa kuumalle pannulle, 1/4 kupillista kerrallaan. Paista, kunnes taikinan pinnalle ilmestyy kuplia ja alapinta on kullanruskea, noin 2 minuuttia. Käännä pannukakut ja paista vielä 2 minuuttia. Siirrä leivinpaperille. Pidä pannukakut lämpiminä uunissa, kun paistat seuraavan erän.
Vaniljakermatäyte:

Laita tuorejuusto yleiskoneen kulhoon, jossa on vispiläosa, ja vatkaa tasaiseksi. Lisää tomusokeri ja vanilja ja vatkaa tasaiseksi. Lisää kuohukerma ja vatkaa suurella nopeudella, kunnes muodostuu kova vaahto.
Suklaakastike:

Laita suklaa keskikokoiseen kulhoon. Kuumenna kerma pienessä kattilassa tai mikrossa, kunnes se juuri ja juuri kiehuu, ja kaada se sitten suklaan päälle. Anna sen seistä minuutin ajan, jotta suklaa sulaa, ja sekoita sitten, kunnes seos on tasaista.
Aseta yksi pannukakku tarjoiluvadille. Levitä vaniljakuorrutetta. Nosta toinen pannukakku päälle ja levitä kuorrute. Valuta päälle runsaasti lämmintä suklaakastiketta ja ripottele päälle loput murskatut karkkitangot.