Brownie "Hirviöt"

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 537, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu 4 G., kolesteroli 100 mg, natrium 229 mg, sokeri 49 G.

Muunna herkulliset, paksulla suklaakuorrutteella päällystetyt browniet hauskoiksi halloween-hirviöiksi koristelemalla jokainen neliö syötävillä irtosilmillä ja värikkäillä strösseleillä. Se on loistava tapa viettää laatuaikaa lasten kanssa keittiössä ennen kuin nautit näistä herkullisista brownieista yhdessä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Tonttu

1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
1/4 kuppia kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
170 g rouhittua sokeritonta suklaata
220 g suolatonta voita
1 ja 1/4 kuppia kidesokeria
1 ja 1/4 kuppia vaaleaa fariinisokeria
1 ja 1/4 kupillista vettä
4 isoa kananmunaa
2 tl vaniljauutetta

Lasite

165 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
3 kuppia tomusokeria
3/4 kuppia kaakaojauhetta
1/4 kupillista maitoa + lisää tarpeen mukaan
1 tl vaniljauutetta
1/4 tl karkeaa suolaa
Karkkisilmiä, vihreitä ja violetteja strösseleitä koristeeksi

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaakao, munat, maito

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Tonttu:

Yhdistä jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola keskikokoisessa kulhossa. Laita suklaa mikronkestävään kulhoon ja kuumenna mikrossa 30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes seos on tasaista; anna jäähtyä hieman.
Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 23 x 33 cm:n kokoinen uunipelti foliolla jättäen joka puolelle noin 5 cm:n varaan foliota; suihkuta leivinpaperia.

Yhdistä voi, kidesokeri, fariinisokeri ja vesi keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes voi sulaa. Sammuta liesi. Sekoita joukkoon sulatettu suklaa, sitten munat yksi kerrallaan ja lopuksi vanilja. Kääntele jauhoseos joukkoon, kunnes seos on tasaista. Levitä taikina tasaisesti valmisteltuun vuokaan.
Paista, kunnes brownien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 25 minuuttia. Siirrä vuoka ritilälle ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Poista brownie varovasti vuoasta vetämällä folion reunoista; siirrä brownie ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Sillä välin valmista lasite.:

Vatkaa voi isossa kulhossa sähkövatkaimella kovalla nopeudella tasaiseksi, noin minuutin ajan. Lisää tomusokeri, kaakaojauhe, maito, vanilja ja suola. Vähennä nopeutta ja sekoita, kunnes voi on täysin sekoittunut.
Lisää nopeutta ja vatkaa, kunnes vaahto on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 5 minuuttia, lisää tarvittaessa 1–2 ruokalusikallista maitoa. Kuorruta browniet. Leikkaa neliöiksi ja koristele irtosilmillä ja strösseleillä.