Turkkilainen kahvibrownie
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 brownieta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 brownieta
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/12
Kalorit 303, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 59 mg, natrium 72 mg, sokeri 29 G.
Annoskoko: 1/12
Kalorit 303, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 59 mg, natrium 72 mg, sokeri 29 G.
Tämä herkullinen turkkilaisen kahvin makuinen brownie yhdistää täydellisesti kahvin miellyttävän kitkeryyden ja makean suklaakuorrutteen täyteläisyyden. Brownie on herkullisen pehmeä, ja sen päällä olevat värikkäät strösselit ovat Molly Yehin suosikkisilmäys. Ne näyttävät myös erittäin vaikuttavilta ja juhlavilta brownien tummaa pintaa vasten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi kidesokeria
- 0,5 kuppia premium-jauhoja
- 1/3 kuppia kaakaojauhetta
- 2 tl pikaespressojauhetta
- 0,5 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl kanelia
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 110 g suolatonta voita, sulatettua, mutta ei kuumaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 isoa kananmunaa
- 3/4 kuppia paahdettuja saksanpähkinöitä, ja lisää ripotteluun
Lasite
- 1 kuppi tomusokeria
- 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta
- 3 ruokalusikallista sulatettua suolatonta voita
- 1 rkl keitettyä kahvia tai 1/4 tl espressojauhetta + 1 rkl vettä
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- Ripaus karkeaa suolaa
- Monivärisiä strösseleitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, jauhot, kaakao, kahvi, kardemumma, leivinjauhe, kaneli, voi, vaniljauute, munat, saksanpähkinät, tomusokeri, hunaja, konfetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
Tonttu:
Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta 20 cm:n kokoiseen neliönmuotoiseen vuokaan paistosuihketta ja vuoraa se leivinpaperilla jättäen joka puolelle 2 cm:n varaan.- Sekoita isossa kulhossa kidesokeri, jauhot, kaakaojauhe, kahvi, kardemumma, leivinjauhe, kaneli ja suola. Sekoita keskikokoisessa kulhossa voi, vanilja ja kananmunat. Kaada märkä seos kuivaan seokseen ja vaivaa tasaiseksi. Lisää saksanpähkinät ja sekoita.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä se tasaisesti (kerroksesta tulee melko ohut). Paista, kunnes brownien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa ritilällä 10 minuuttia, irrota sitten vuoasta ja aseta ritilälle jäähtymään kokonaan.
Lasite:
Keskikokoisessa kulhossa vatkaa yhteen tomusokeri, kaakaojauhe, voi, kahvi, hunaja, vanilja, kardemumma ja suola tasaiseksi.- Valuta kuorrute jäähtyneiden brownieiden päälle, levitä se ja ripottele päälle saksanpähkinöitä ja värikkäitä strösseleitä. Anna jähmettyä ja leikkaa sitten browniet neliöiksi.
Reseptin kirjoittaja - Molly Yeh on yhdysvaltalainen bloggaaja ja keittokirjailija.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
