Kuinka paahtaa myskikurpitsaa (pullokurpitsaa)

Kovakuorisen myskikurpitsan keittäminen voi tuntua pelottavalta tehtävältä. Muutamalla yksinkertaisella vinkillä tämän oranssin hedelmälihan omaavan talviruoan valmistaminen ei kuitenkaan ole niin vaikeaa.

Pidä kurpitsaa esiliina päässäsi ja kiinnitä se rintaasi vasten. Kuori kuori vihannesten kuorimaveitsellä itseäsi kohti.


Aseta kurpitsa leikkuulaudalle. Pidä sitä tukevasti yhdellä kädellä. Leikkaa se pituussuunnassa suurella veitsellä. Aseta puolikkaat leikkuulaudalle hedelmäliha ylöspäin. Lusikalla (sahalaitainen greippilusikka toimii hyvin) koverra siemenet ja hedelmäliha molemmista puoliskoista.


Leikkaa kurpitsa puoliksi isolla veitsellä. Leikkaa jokainen pala puoliksi, sitten neljään osaan ja kuutioi.



Nyt voit paahtaa leikatun kurpitsan ja käyttää sitä erilaisissa ruoissa tai lisukkeena. Kuumenna uuni 200°C:een.


Laita kuutioitu kurpitsa uunivuokaan ja pirskottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.


Paista kurpitsaa 25 minuuttia, kunnes se on pehmeää.



Kun kurpitsa paistuu, käännä sitä kerran metallilastalla.






Luokat: