Korealaistyylinen paistettu kurpitsa
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 171, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 555 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 171, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 555 mg, sokeri 4 G.
Korealainen gochujang-tahna tasapainottaa kauniisti myskikurpitsan mausteisuutta. Kurpitsa paistetaan uunissa mureaksi. Sekoita tahna oliiviöljyyn ennen sen lisäämistä kurpitsaan, niin kurpitsa ei ole ainoastaan maukas, vaan myös herkullisen ruskistunut joka puolelta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso myskikurpitsa (noin 1,3 kg)
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 rkl gochujang (korealaista chilitahnaa)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: myskikurpitsa, pippurikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Leikkaa kurpitsan molemmat päät pois. Kuori kurpitsa. Halkaise kurpitsa pituussuunnassa ja koverra sitten siemenet pois isolla lusikalla. Leikkaa kurpitsa noin 2,5 cm kokoisiksi kuutioiksi.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa oliiviöljy, gochujang-sipuli ja 1 tl suolaa. Lisää kurpitsa ja sekoita, jotta se peittyy tasaisesti. Asettele kurpitsa yhteen kerrokseen leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista noin 40 minuuttia, kunnes kurpitsa on kevyesti ruskistunut ja murea, sekoittaen kerran metallilastalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
