Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Paahdetun voin ja mausteisen salvian pähkinäinen maku tasapainottaa runsaan talvikurpitsan luonnollista makeutta. Yhdistelmä on elegantti lisuke useimmille liharuoille, erityisesti kylmällä säällä.

Ainesosat:

• 1 keskikokoinen voikukkakurpitsa (noin 1 kg), siemenet poistettuna ja leikattuna 2,5 cm paksuisiksi lohkoiksi.
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl sokeria
• 2 rkl hienonnettua tuoretta salviaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kurpitsa, salvia

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 220°C:een.
Vaihe 2
• Pyörittele kurpitsa reunallisella uunipellillä voin, sokerin, 2 tl suolan ja 1/4 tl mustapippurin kanssa, jotta kurpitsa peittyy tasaisesti. Paista, sekoittaen kerran puolivälissä, kunnes kurpitsa on mureaa ja alkaa ruskistua reunoilta, noin 30 minuuttia.
Vaihe 3
• Ota kurpitsa uunista, ripottele päälle salviaa ja kääntele, kunnes se on kauttaaltaan kullanruskeaa. Jatka paistamista, kunnes kurpitsa on mureaa ja kullanruskeaa, vielä 10 minuuttia.

Äänet: 1