Kurpitsalajikkeet valokuvineen ja kuvauksineen

Tässä artikkelissa opit kurpitsalajikkeista ja luet myös kulinaarisia vinkkejä tämän syysvihanneksen valmistukseen.

Herkullinen kurpitsa

Tätä lajiketta kutsutaan myös bataattikurpitsaksi, ja se on ohutkuorinen, joten voit syödä kuoren paistamisen jälkeen.

Tammenterhokurpitsa (pippurikurpitsa tai Des Moines -kurpitsa)

Tämä kuituinen kurpitsa voi olla pehmeää vuodenajasta riippuen. Sitä ei tarvitse kuoria; kuori on syötävä.

Myskikurpitsa

Tämä on herkullisin kurpitsa: sillä on erittäin rikas tuoksu ja makea maku. Poista kuori veitsellä.

Sokeripiirakka kurpitsa

Tämä kurpitsalajike näyttää pieneltä peltokurpitsalta, mutta se on tarkoitettu ruoanlaittoon: makea hedelmäliha on ihanteellinen piirakat.

Kabocha Squash

Tämä japanilainen kurpitsa muuttuu kypsennyksen jälkeen erittäin mureaksi ja kermaiseksi, joten se sopii täydellisesti soseutetut keitot.

Calabaza-kurpitsa

Latinalaisessa Amerikassa suosittu calabaza (kurpitsa espanjaksi) maistuu samankaltaiselta kuin myskikurpitsa.

Punainen Kuri-kurpitsa (Kapitoshka)

Tämä päärynänmuotoinen kurpitsa, kabocha-kurpitsan sukulainen, tunnetaan kastanjan maustaan.

Hubbard-squash

Se voi olla ulkopuolelta sininen, vihreä tai kullanruskea. Sitä on vaikea kuoria, joten paahda tämä kurpitsa paloina kuorineen.

Juustokurpitsa

Nimi viittaa sen samankaltaisuuteen juustopyörän kanssa, ei sen makuun. Se on makea ja sopii erinomaisesti piirakoihin.

Minikurpitsat

Nämä pienet kurpitsat ovat pääasiassa koristekurpitsoja, vaikka jotkin lajikkeet, kuten kurpitsat, ovat syötäviä.

Tuhkimon kurpitsa

Tämä ranskalainen kurpitsalajike on saanut nimensä muistuttavasta vaikutuksestaan ​​Tuhkimon vaunuihin. Se on herkullinen, kun paistettu kokonaisena, mutta tämä vie paljon aikaa.

Koristeelliset kurpitsat

Nämä villin näköiset, epätasaiset kurpitsat ovat saatavilla useissa eri väreissä ja muodoissa, mutta ne eivät ole tarkoitettu syötäväksi: ne ovat puhtaasti koristeellisia.





Luokat: